早餐的重要性相信大家都是知道的，但是一到夏天，大家就会喝冷饮，甚至有的人一大早就开始喝冰冷的饮料了，其实这样做是不对的。那么早餐怎么吃呢?早餐注意事项有哪些呢?人们知道早餐吃什么好吗?
人们的体内就像是一个温暖的环境，身体温暖，各种微循环才会正常，各种供给才会顺畅，而早餐又是一天中的新的开始，所以，大家一定要正确吃早餐。
所以吃早餐时，千万不要先喝冰咖啡、冰果汁、冰红茶、绿豆沙、冰牛奶等等，短时间内也许您不觉得身体有什么不舒服，事实上会让你的身体日渐衰弱的，这是为什么呢?
早餐一定要吃
“不吃早餐，对健康不利”很多都市年轻人都已经熟悉到这点了，但是很多上班族由于时间太紧，苏打饼干、面包等是逐日早餐的主力军，随意吃一口就上班了。养分专家称，酥脆的苏打饼干、面包等干食不宜作早餐，由于经历了一夜的消耗，各种消化液已经分泌不足，这种干食以谷类居多，缺乏优质蛋白，只能供给短时间的能量。
早餐是一天很重要的一餐，也是不容易将食物变为脂肪的一餐，所以这一餐进食主食。
早餐所供给的热量占全天的30%，这个主要是靠主食来供给的。缺乏碳水化合物主食，可能造成养分不良。要进食一些淀粉类食品，谷类食品吸收后能很快分解成葡萄糖，纠正睡眠后的低血糖现象。
但谷类食品消化快，2—3小时之后就会有饥饿感，适量摄进一些富含蛋白质和脂肪的食品，如鸡蛋、肉松、豆制品等食品。
早餐一定要吃热的
吃早餐应该吃热食，才能保护胃气。中医学说的胃气，其实是广义的，并不单纯指胃这个器官而已，其中包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。因为早晨的时候，夜间的阴气未除，大地温度尚未回升。
当人们体内的肌肉、神经及血管都还呈现收缩的状态时，这时候你再吃喝冰冷的食物，就会使体内各个系统更加挛缩、血流更加不顺。
也许刚开始吃喝冰冷的食物的时候，你不觉得胃肠有什么不舒服，但日子一久或年龄渐长，你会发现怎么吸收不到食物精华，好像老是吃不结实，或是大便老是稀稀的，或是皮肤越来越差，或是喉咙老是隐隐有痰不清爽，时常感冒，小毛病不断，这就是伤了胃气，伤了身体的抵抗力因此早上第一个食物，应该是享用热稀饭、热燕麦片、热羊乳、热豆花、热豆浆、芝麻煳、山药粥或廙东粥等等，然后再配着吃蔬菜、面包、三明治、水果、点心等。
在这里不建议喝牛奶，因为牛奶容易生痰、产生过敏，较不适合气管、肠胃、皮肤差的人。
少吃冰冷的食物
据老中医的临床所见：现在很多小女生从小以冰品、可乐、泡沫红茶…等冰冷之物维生，终日冰不离手，导致大姨妈不准时或者闭经，都是有发生的!
另外还有人因吃冰而致癌，就有一位骨癌的小女生，喜吃冰品而全身虚寒，经中医治疗且严格禁冰冷之物，癌症痊愈，西医都不敢相信;还有因吃冰而瘫痪在床20几年的老翁，西医完全查不出病因，后来经诊治，老翁才回忆起当年：那天天气很热，他在田里工作，有一卖冰的经过，他吃了几日之后，从此没下过床了。
总之，这些例子是告诉你冰饮对人体并不健康。而现在的人天气不热都喜欢吃一两根棒冰更何况是炎炎夏日呢!
常吃冰的人，容易有小腹，因为当我们在吃冰的同时，腹部温度会降低，这时我们的大脑会命令脂肪去保护腹部，所以常吃冰，脂肪会一直集中在小腹哦!另外因为常吃冰，使子宫受寒，如此会不容易受孕，甚至是不孕!
早餐不一定要吃牛奶鸡蛋，应该增加一些谷物类食物，例如包子、馒头或者面包。
并不是说这两种东西不可以同时吃，而是指如果早餐单纯摄入这两种食物的话，就会造成浪费。早餐不但要有鸡蛋、牛奶这些可以提供优质蛋白质的“质”，还要有谷类等能提供热量的“量”，质量兼备才是理想的早餐。只有在碳水化合物提供充足的前提下，蛋白质才能起到它应有的更高层次的作用，否则它将会“燃烧”自己来提供热量，以至于被当作热量而消耗掉。
