白露过后，秋风渐起，空气湿度降低，昼夜温差进一步拉大，人体很容易出现口干、皮肤干燥、肠胃不适等“秋燥”症状。都说“民以食为天”，在这个节气里，吃对食物能帮我们更好地适应季节变化，而不当饮食则可能加重身体负担。今天就围绕“白露吃什么好”和“白露饮食注意事项”，给大家整理一份实用的饮食指南，轻松应对秋日养生。
白露吃这些食材，润燥养生正当时
白露饮食的核心是“润燥、养肺、健脾”，结合节气特点和食材特性，以下几类食物尤其适合这个时节食用，既能缓解秋燥，又能为身体储备能量。
一、白色食材：顺应节气，滋养肺腑
中医讲究“天人相应”，白露节气对应五行中的“金”，而“金”对应人体的肺脏，白色食物恰好有滋养肺腑的功效，还能呼应“白露”的“白”，成为节气里的“应景养生食材”。
1、雪梨
雪梨水分充足，口感清甜，生吃能解渴润燥，蒸熟或煮成雪梨汤(可加川贝、银耳)，还能减少寒凉之气，对缓解秋燥引起的咳嗽、咽干特别有效，老人和小孩都适合吃。
2、山药
山药性平味甘，既能健脾养胃，又能滋阴润肺，不管是蒸着吃、煮进粥里，还是和肉类一起炖，都能发挥其养生功效。白露后肠胃功能容易减弱，吃山药能帮肠胃“减负”。
3、莲子
莲子有养心安神、健脾止泻的作用，尤其是带芯的莲子，还能清热降火，缓解秋燥带来的心烦气躁。可以把莲子和百合、银耳一起煮成甜汤，既能润燥，又能改善睡眠。
二、滋阴润燥的“秋味”：应季而生，营养加倍
白露前后成熟的应季食材，自带“抗秋燥”属性，不仅口感好，营养也更丰富，是这个节气的“养生优选”。
1、龙眼
在福建、广东等地，白露吃龙眼是传统习俗。此时的龙眼果肉饱满、糖分充足，能补气血、益心脾，对白露后容易出现的疲劳、气血不足有很好的缓解作用。不过龙眼性偏温，一次别吃太多，每天10-15颗即可。
2、银耳
银耳被誉为“平民燕窝”，富含植物胶质，煮成银耳羹后口感黏糯，能滋阴润燥、补充水分，帮皮肤锁住水分，减少秋燥引起的皮肤干燥。搭配红枣、枸杞一起煮，还能补气血，适合女性朋友常吃。
3、鸭肉
白露后天气转凉，适当吃点肉类能补充能量，但要避免吃过于燥热的红肉。鸭肉性凉，有滋阴补虚、利水消肿的作用，做成老鸭汤(可加萝卜、山药)，既能补充营养，又不会加重秋燥，是白露时节的理想肉食。
