小儿腹泻食疗以「补充水分电解质、减轻肠道负担、修复肠黏膜」为核心，推荐焦米汤、山药粥等温和饮食，避免高糖高脂食物。食疗需结合腹泻类型调整，同时观察脱水迹象，严重时及时就医。
一、基础食疗方：快速补充营养与水分
焦米汤：大米炒至焦黄后煮水，含碳水化合物和B族维生素，可吸附肠道水分，缓解轻度腹泻。
山药莲子粥：山药（去皮）、莲子（去芯）煮烂成粥，健脾养胃（健脾：中医指增强脾胃消化功能），适合脾虚型腹泻。
苹果泥：蒸熟的苹果含果胶，能收敛止泻，且富含可溶性纤维，适合6个月以上婴儿及幼儿。
二、辨证调整饮食：根据腹泻类型选择
寒湿型腹泻（大便清稀、伴恶寒）：生姜红枣茶（生姜2片+红枣3颗煮水），生姜温胃散寒（温胃：温暖脾胃），红枣补气血。
湿热型腹泻（大便臭秽、肛门灼热）：炒白扁豆粥（白扁豆炒至微黄后煮粥），白扁豆健脾化湿（化湿：化解体内湿气），适合夏季暑湿腹泻。
伤食型腹泻（酸臭味便、腹胀）：山楂麦芽水（山楂5g+炒麦芽5g煮水），山楂消肉食积滞，麦芽促淀粉消化，缓解暴饮暴食后腹泻。
三、饮食禁忌与注意事项
严格避免：牛奶、豆浆、油炸食品、高糖水果（如西瓜），以免加重肠道产气和渗透压。
少量多次：每次喂1~2勺米汤/粥，间隔15~20分钟，防止呕吐。
观察脱水信号：若出现尿量减少、口唇干燥、精神萎靡，需立即就医，不可仅依赖食疗。
四、特殊人群食疗建议
6个月以下婴儿：暂停辅食，继续母乳/配方奶喂养，可在医生指导下添加口服补液盐（ORS）。
幼儿及儿童：恢复饮食后先从米汤→粥→软饭过渡，避免过早尝试固体食物。
参考文献：
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