甲营养不良需通过补充蛋白质、维生素A/C/E、B族维生素及矿物质改善，日常可多吃鸡蛋、鱼类、深色蔬菜、坚果等食物，儿童需保证钙铁锌摄入。
一、优质蛋白类食物补充
蛋白质是指甲生长的基础原料，缺乏会导致指甲变薄易碎。
鸡蛋（含完整氨基酸，每周建议3~5个）、鱼类（尤其是深海鱼含Omega-3脂肪酸，每周2~3次）、豆制品（如豆腐、豆浆，每日100~150克）等食物能提供充足蛋白质。中国居民膳食指南建议成人每日蛋白质摄入量为1.0~1.2克/公斤体重。
二、维生素类食物补充
维生素A缺乏会导致甲床角化异常，胡萝卜（含β-胡萝卜素，每日100~200克）、动物肝脏（每周1次，每次50克）、菠菜（焯水后食用，减少草酸影响）等能补充维生素A。维生素C促进胶原蛋白合成，猕猴桃（每日1个中等大小）、青椒（每日100克）、西兰花（每日80克）中含量丰富。维生素E抗氧化，可通过坚果（如杏仁、核桃，每日20克）、橄榄油（凉拌用）获取。
三、矿物质类食物补充
锌参与指甲角质形成，牡蛎（每周1次，每次50克）、瘦肉（猪牛羊精瘦肉，每日100克）、南瓜子（每日15克）是锌的优质来源。铁缺乏会导致甲营养不良，动物血（鸭血、猪血，每周1次）、黑木耳（每日10克）、红枣（每日5颗）等含铁丰富。钙对指甲硬度至关重要，牛奶（每日300毫升）、芝麻酱（每日10克）、小鱼干（连骨食用）可补充钙质。
四、中医食疗辅助调理
中医认为甲营养不良与气血不足相关，当归黄芪乌鸡汤（黄芪15克、当归5克、乌鸡半只，严禁自行服用偏方。
参考文献：
[1]国家卫生健康委员会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社，2022：120-135.
[2]《中医诊断学》(十四五规划教材)[M].中国中医药出版社，2021：89-92.
[3]中国医师协会皮肤科医师分会.甲病诊疗指南(2020)[J].临床皮肤科杂志，2020，49(5)：312-316.
