白细胞低（白细胞减少症）可通过食用富含优质蛋白、维生素B族、维生素C及铁元素的食物辅助改善，如瘦肉、鱼类、豆类、新鲜蔬果等，同时需避免辛辣刺激饮食。
一、优质蛋白质类食物
瘦肉：如牛肉、猪肉、羊肉等，富含血红素铁和必需氨基酸，能促进白细胞再生。建议每周摄入3~4次，每次50~100克为宜。
鱼类：三文鱼、鳕鱼等深海鱼富含Omega-3脂肪酸，可调节免疫功能。中国居民膳食指南推荐每周食用2~3次鱼类，每次100克左右。
二、维生素与矿物质丰富食物
维生素B族：动物肝脏（猪肝、鸡肝）、蛋黄、全麦面包等食物富含维生素B4（胆碱）和叶酸，有助于维持骨髓造血功能。《中国居民膳食指南2022》建议成人每日摄入维生素B族1.2~1.5毫克。
维生素C：猕猴桃、橙子、青椒等新鲜蔬果含大量维生素C，能增强免疫力并促进铁吸收。世界卫生组织建议成人每日摄入维生素C100毫克，可通过新鲜果蔬补充。
三、健脾益胃类食疗方
山药莲子粥：山药20克、莲子15克、粳米50克，共煮成粥。中医认为山药（健脾益气）、莲子（养心安神）能改善脾胃虚弱导致的气血不足，《中医食疗学》（十四五规划教材）推荐此类食疗方作为辅助调理手段。
黄芪枸杞茶：黄芪15克、枸杞10克，开水冲泡。黄芪（补气升阳）、枸杞（滋补肝肾），适合气血两虚型白细胞减少者，但严禁自行服用，必须面诊辨证。
四、饮食禁忌与注意事项
避免生冷、辛辣食物，如冰饮、辣椒等，以免刺激胃肠道。
烹饪方式以蒸、煮、炖为主，减少油炸食品摄入。
特殊人群（如孕妇、儿童）需在医生指导下调整饮食结构。
参考文献：
[1]中国营养学会.中国居民膳食指南（2022）[M].人民卫生出版社，2022：123-125.
[2]国家卫生健康委员会.国家基本药物临床应用指南（2018年版）[Z].2018.
[3]陈金水，王新华.中医食疗学[M].中国中医药出版社，2021：89-91.
