化疗病人煲汤应以高蛋白、高维生素、易消化为原则，可选择山药排骨汤、冬瓜丸子汤、鸽子汤、黄芪乌鸡汤等，兼顾营养补充与脾胃调理。
一、高蛋白修复型汤品
山药排骨汤：山药健脾益胃（中医认为山药能补脾气、益胃阴），排骨提供优质蛋白质，适合化疗后白细胞下降者。中国居民膳食指南建议化疗期间每日蛋白质摄入达1.2~1.5g/kg体重，此汤可作为日常营养补充。
乌鸡汤：乌鸡富含必需氨基酸，黄芪（用量15~20g）补气健脾，适合气血两虚型患者。《中医内科学》指出，黄芪配伍可增强免疫功能，改善化疗后乏力症状。
二、健脾养胃型汤品
小米山药粥（汤羹形式）：小米健脾和胃，山药（去皮后100g）健脾止泻，适合胃肠功能减弱者。《中医诊断学》强调，化疗后脾胃虚弱者需注重"先安未受邪之地"，此类汤羹可减轻消化道反应。
冬瓜丸子汤：冬瓜清热利水，瘦肉末（100g）提供蛋白质，少油少盐烹饪。《中国居民膳食指南》推荐，化疗期间每日饮水1500~2000ml，冬瓜汤可兼顾补水与营养。
三、免疫调节型汤品
五指毛桃瘦肉汤：五指毛桃（干品15g）健脾补肺，瘦肉提供铁元素，适合免疫力低下患者。现代药理研究表明，其含香豆素类成分可调节免疫细胞活性。
菌菇汤：香菇、平菇各50g，搭配豆腐100g，富含多糖体和植物蛋白。《中西医结合肿瘤学》指出，多糖体可增强巨噬细胞功能，降低化疗副作用。
化疗期间煲汤需遵循"少量多次、温热食用"原则，避免生冷辛辣。出现严重呕吐、腹泻时需暂停进食，及时联系主治医生。所有食疗方案需根据个人体质调整，脾胃虚寒者减少寒凉食材，湿热体质者避免黄芪、红枣等温补食材。
参考文献：
[1]国家卫健委.肿瘤治疗相关呕吐防治指南(2020版)[J].中国实用内科杂志，2020，40(12)：1045-1050.
[2]《中医食疗学》(十四五规划教材，2021年版)：112-115.
[3]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社，2022：89-95.
