化疗期间可通过补充优质蛋白、维生素、膳食纤维及抗氧化食物，结合少食多餐原则提升免疫力，同时需避免生冷不洁饮食。
一、优质蛋白类食物
鸡蛋/牛奶：富含必需氨基酸，易消化吸收，建议每日1~2个鸡蛋（水煮/蒸最佳）、500ml低脂牛奶（可搭配酸奶调节肠道）。
鱼类/豆制品：三文鱼、鳕鱼等深海鱼含Omega-3脂肪酸，豆腐、豆浆提供植物蛋白，每周2~3次鱼类摄入更佳。
二、维生素与矿物质补充
深色蔬菜：西兰花、菠菜等含β-胡萝卜素、维生素C，建议每日500g以上，以清炒或焯水方式保留营养。
菌菇类：香菇、平菇含香菇多糖，可增强免疫细胞活性，每周200g左右适量食用。
坚果/种子：核桃、南瓜籽含锌、硒等微量元素，每日一小把（约20g）避免过量。
三、膳食纤维与肠道健康
全谷物：燕麦、糙米等粗粮促进肠道蠕动，建议占主食1/3，可煮杂粮粥食用。
发酵食品：无糖酸奶、纳豆等含益生菌，每日100~150g调节肠道菌群平衡。
四、特殊营养素推荐
谷氨酰胺：可在医生指导下服用补充剂，帮助维持肠道黏膜屏障功能。
抗氧化剂：蓝莓、樱桃等浆果类含花青素，每日100g左右作为加餐食用。
五、饮食禁忌与注意事项
避免生食：生鱼片、刺身等易感染风险食物需严格禁止。
控制加工食品：腌制品、罐头等高盐高添加剂食物应减少摄入。
少食多餐：每日5~6餐，每餐七分饱，避免空腹或过饱影响消化。
化疗期间饮食调整需个体化，若出现严重呕吐、腹泻等不适，应及时与主治医生沟通调整方案。
参考文献：
[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社，2022：123-156.
[2]国家癌症中心.肿瘤患者营养支持指南(2021)[J].中国肿瘤临床，2021，48(15)：756-762.
[3]中华医学会肿瘤学分会.恶性肿瘤患者膳食指导[J].肿瘤防治研究，2020，47(3)：189-194.
