牙龈出血多因维生素C缺乏、牙周炎症或脾胃湿热等导致，日常可多吃富含维生素C的新鲜蔬果、优质蛋白及清热利湿食物，同时配合科学口腔护理改善症状。
一、补充维生素C的食物
维生素C是促进牙龈组织修复的关键营养素，缺乏时易引发毛细血管脆性增加导致出血。新鲜深色蔬菜（菠菜、西兰花、青椒） 及水果（猕猴桃、橙子、草莓） 富含天然维生素C，建议每日摄入300~500克蔬菜和200~350克水果，其中柑橘类、浆果类等酸性水果可促进铁吸收，辅助改善牙龈微循环。
二、优质蛋白与矿物质摄入
蛋白质是牙龈组织修复的物质基础，低脂奶制品（牛奶、无糖酸奶） 、豆制品（豆腐、鹰嘴豆） 及深海鱼类（三文鱼、沙丁鱼） 富含优质蛋白和钙磷等矿物质，可增强牙龈抵抗力。研究表明，每日摄入30~50克蛋白质（约相当于1杯牛奶+1个鸡蛋）能有效降低牙龈出血频率[中国居民膳食指南(2022)]。
三、清热利湿的食疗方
中医认为脾胃湿热（表现为牙龈红肿、口臭、舌苔黄腻）也会导致出血，可适量食用绿豆汤（清热利湿）、冬瓜排骨汤（健脾化湿）等食疗方。需注意：【严禁自行服用，必须面诊辨证】 ，脾胃虚寒者应避免生冷寒凉食物。
四、饮食禁忌与注意事项
出血期间应减少辛辣刺激（辣椒、火锅）、过烫食物及高糖饮食（蛋糕、奶茶），避免加重牙龈充血。同时需坚持巴氏刷牙法（每次3分钟），配合牙线清洁牙缝，若持续出血超过2周，需及时就医排查血液系统疾病或牙周病[国家卫健委口腔健康指南]。
参考文献：
[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社，2022：123-135.
[2]国家卫生健康委员会.中国居民口腔健康指南(2020)[J].中国慢性病预防与控制，2020，28(12)：889-892.
[3]王艳杰，李刚.中西医结合治疗牙周炎的临床观察[J].中医杂志，2021，62(15)：1325-1328.
