骨质疏松食疗需优先补充钙、维生素D及蛋白质，同时减少高盐高糖饮食。日常可多吃牛奶、豆制品、深绿色蔬菜等，配合晒太阳促进钙吸收，必要时咨询营养师制定个性化方案。
一、高钙食物：骨骼的"建筑材料"
乳制品：牛奶（每100ml含100mg钙）、酸奶（发酵后钙吸收率提升）、奶酪（浓缩钙源）是钙的优质来源，每日建议摄入300ml牛奶或等量奶制品。
豆制品：豆腐（北豆腐钙含量高于南豆腐）、豆干等，建议每周3-4次，每次50-100g。
绿叶蔬菜：菠菜（草酸需焯水去除）、芥菜、油菜等，每日200-300g，搭配豆腐可形成钙吸收互补。
二、维生素D与蛋白质：钙吸收的"助推器"
维生素D来源：深海鱼（三文鱼、沙丁鱼）、蛋黄、强化奶，每日10-15分钟日照（上午10点前或下午4点后）可满足基础需求。
优质蛋白：鸡蛋（1个/日）、瘦肉（猪牛羊精瘦肉50-75g/餐）、鱼类（每周2次深海鱼），蛋白质不足会导致钙流失加速。
三、控盐限糖：减少骨流失风险
高盐饮食：钠摄入每增加1g，钙排泄增加20-30mg，每日盐摄入应<5g，避免腌制食品、加工肉。
糖分过量：果糖会抑制钙吸收，建议用新鲜水果替代甜点，每日添加糖<25g。
四、特殊人群食疗建议
儿童青少年：每日1000ml牛奶+50g坚果+200g绿叶菜，促进骨骼发育。
中老年女性：绝经后每日额外补充300mg元素钙，可搭配芝麻、杏仁等坚果。
素食者：需增加钙吸收剂（如维生素K2），可食用发酵豆制品（纳豆、腐乳）辅助钙利用。
骨质疏松食疗需长期坚持，严重病例需结合药物治疗，严禁自行服用未经医生指导的钙剂或中药方剂。建议每半年检测骨密度，根据结果调整饮食方案。
参考文献：
[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社，2022：120-135.
[2]国家卫生健康委员会.原发性骨质疏松症诊疗指南(2017)[J].中华骨科杂志，2018，38(3)：129-135.
[3]《中医食疗学》(十四五规划教材).上海科学技术出版社，2021：89-95.
