化疗期间可通过高蛋白食物、富含维生素C和锌的蔬果、健脾益气药膳等辅助提升白细胞，同时需结合个体情况调整饮食，严重时需遵医嘱用药。
一、优质蛋白类食物优先补充
瘦肉/鱼类：选择鸡胸肉、鱼肉（如鲈鱼、鳕鱼）等低脂高蛋白食物，每日100~150克为宜，可清蒸或煮汤，避免油炸。
乳制品：酸奶、低脂牛奶等含优质蛋白和益生菌，每日300毫升左右，乳糖不耐受者可选舒化奶或发酵乳制品。
豆类及豆制品：豆腐、豆浆等植物蛋白来源，可搭配杂粮饭增强营养密度，建议每日50~100克。
二、维生素与矿物质辅助调理
维生素C：新鲜水果如猕猴桃、草莓、橙子等，每日200~300克，可榨汁或直接食用，避免高温破坏活性成分。
锌元素：牡蛎（每周1~2次，每次50克）、坚果（核桃、南瓜子）等，儿童可将坚果磨粉加入辅食，成人每日推荐量11~15毫克。
B族维生素：全谷物、瘦肉、绿叶菜等，如燕麦、菠菜、动物肝脏（每周1次，每次25克）。
三、健脾益胃药膳推荐
山药莲子粥：山药、莲子、小米各30克，煮至软烂，适合脾胃虚弱者，增强消化吸收功能。
黄芪乌鸡汤：黄芪15克（严禁自行服用，必须面诊辨证）、乌鸡半只，煲汤调味，适合气血不足人群。
五红汤：红豆、红皮花生、红枣、枸杞、红糖适量煮水，可作为日常茶饮，适合血小板偏低者辅助调理。
四、特殊人群饮食注意
儿童：优先选择清蒸鱼类、鸡蛋羹等易咀嚼食物，避免生冷辛辣，可将食材制成泥状或小块状。
老年患者：采用少食多餐制，每日5~6餐，每餐以1拳主食+1掌蛋白质+2拳蔬菜为宜，避免过饱。
吞咽困难者：可用破壁机将食材打成米糊，加入蛋白粉、营养粉搅拌均匀食用，保证营养摄入。
化疗期间饮食需个体化调整，若出现持续白细胞降低（<3.0×10?/L），应及时联系主治医生。任何药膳/食疗方必须在医生或营养师指导下使用，不可替代规范医疗干预。
参考文献：
[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社，2022：102-105.
[2]国家癌症中心.肿瘤患者营养支持指南(2020)[J].中国肿瘤临床，2020，47(12)：621-628.
[3]《中医食疗学》(十四五规划教材)[M].人民卫生出版社，2021：89-92.
