肠炎主要表现为腹痛、腹泻、恶心呕吐等消化道症状，部分伴随发热、脱水等全身反应，儿童和老人症状可能更隐匿。
一、消化道核心症状
腹痛：多为腹部隐痛或痉挛性疼痛，部位以脐周或下腹部为主，进食后可能加重[《中医内科学》(第10版)，人民卫生出版社，2021]。
腹泻：大便次数增多（每日≥3次），性状稀溏或水样，严重时伴黏液、脓血，部分患者可能出现里急后重感[《中医诊断学》(第10版)，人民卫生出版社，2021]。
呕吐：急性发作时常见，呕吐物为胃内容物，严重者可频繁呕吐导致脱水[中国居民膳食指南(2022)，人民卫生出版社，2022]。
二、全身伴随症状
发热：多为低热至中度发热（37.3~38.5℃），感染性肠炎可能出现高热[《内科学》(第9版)，人民卫生出版社，2018]。
脱水表现：口干、尿少、皮肤弹性差、眼窝凹陷，婴幼儿可能出现前囟凹陷[国家卫健委《腹泻病诊疗指南》，2020]。
全身不适：乏力、肌肉酸痛，严重者可伴电解质紊乱（如低钾血症）[WHO《感染性腹泻处理指南》，2018]。
三、特殊人群症状特点
儿童：婴幼儿可能仅表现为频繁哭闹、拒食，易因脱水快速进展出现休克前期症状[《诸福棠实用儿科学》(第8版)，人民卫生出版社，2015]。
老年人：症状常不典型，可能以意识模糊、心率加快为首要表现，需警惕隐匿性感染[《老年病学》(第3版)，人民卫生出版社，2020]。
四、中医辨证要点
寒湿型：大便清稀、腹痛喜温、舌苔白腻[《中医内科学》(第10版)，人民卫生出版社，2021]。
湿热型：泻下急迫、肛门灼热、舌红苔黄腻[《中医诊断学》(第10版)，人民卫生出版社，2021]。
食积型：腹胀、嗳腐吞酸、大便酸臭[《中医儿科临床诊疗指南》，2020]。
以上症状需结合病史（如不洁饮食史）和检查（血常规、便常规）综合判断，严禁自行服用[具体方剂名称]等药物，必须由医生面诊辨证[《中医内科学》(第10版)，人民卫生出版社，2021]。
参考文献：
[1] 国家卫生健康委员会.腹泻病诊疗指南(2020版)[J].中华儿科杂志， 2020， 58(10)：729-734.
[2] 陈灏珠， 林果为， 王吉耀.实用内科学(第15版)[M].北京：人民卫生出版社， 2017：1753-1762.
[3] 世界卫生组织.感染性腹泻处理指南(2018)[R].Geneva：WHO Press， 2018.
[4] 中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].北京：人民卫生出版社， 2022：156-160.
