肾不好者宜多摄入优质蛋白（如鸡蛋、鱼类）、新鲜蔬果及富含膳食纤维的全谷物，同时控制高盐、高嘌呤食物，中医可辨证食用山药、茯苓等健脾补肾食材。
一、优质蛋白类食物
优质蛋白能减轻肾脏代谢负担，推荐鸡蛋（含完整必需氨基酸，每天1个为宜）、新鲜鱼类（优选三文鱼、鳕鱼等低汞鱼类，每周2~3次）、低脂奶制品（无糖酸奶、低脂牛奶）。《中国居民膳食指南（2022）》建议肾功能正常者每日蛋白质摄入量为0.8~1.0g/kg体重，慢性肾病患者需遵医嘱调整。
二、健脾益肾食材
中医认为"肾为先天之本，脾为后天之源"，可适量食用山药（含黏液蛋白，健脾益胃）、茯苓（利水渗湿，煲汤或煮粥均可）、黑豆（富含花青素，传统认为补肾益精）。注意肾功能不全者需严格控制植物蛋白总量，避免过量摄入加重代谢负担。
三、低钠高纤维蔬果
选择冬瓜（含钾量低，利尿消肿）、南瓜（富含果胶，调节血糖血脂）、芹菜（含芹菜素，辅助降压）等低蛋白、低钾蔬菜；水果可适量选苹果（果胶丰富）、梨（润肺生津），每日总量控制在200~300g。《中国慢性肾脏病膳食管理共识》强调低盐饮食（每日盐＜5g）对延缓肾功能恶化的重要性。
四、药食同源调理
中医调理需辨证：肾阳虚者可少量食用核桃（每日2~3颗）、韭菜（炒食或包饺子）；肾阴虚者推荐枸杞（泡水或煮粥，每日10g为宜）、百合（清心安神）。严禁自行服用含马兜铃酸的关木通、广防己等药材，需在中医师指导下用药。
参考文献：
[1]中国营养学会.中国居民膳食指南（2022）[M].人民卫生出版社，2022：89-95.
[2]国家卫生健康委员会.中国慢性肾脏病膳食管理专家共识（2021）[J].中华肾脏病杂志，2021，37(5)：321-326.
[3]陈志强.中医内科学（十四五规划教材）[M].中国中医药出版社，2021：156-162.
