纳豆富含纳豆激酶、维生素K2、膳食纤维等营养成分，具有辅助调节血脂、改善肠道菌群、促进骨骼健康等功效，是营养与健康兼具的发酵豆制品。
一、辅助调节血脂，预防心血管问题
纳豆中特有的纳豆激酶（一种蛋白酶）能直接分解血液中的纤维蛋白，帮助改善血液黏稠度，辅助降低血脂水平（总胆固醇、甘油三酯），减少血栓形成风险，对高血压、高血脂人群有一定益处。但需注意，纳豆激酶不能替代药物治疗，心血管疾病患者应遵医嘱服药并配合饮食调理。
二、改善肠道菌群，促进消化吸收
纳豆在发酵过程中产生的益生菌和短链脂肪酸，可调节肠道微生态平衡，增强肠道蠕动，改善便秘、腹胀等消化问题。《中国居民膳食指南（2022）》建议将发酵豆制品纳入日常饮食，每周1~2次适量食用，有助于维持肠道健康。
三、补充维生素K2，助力骨骼健康
纳豆是天然的维生素K2（甲萘醌）来源，维生素K2能促进钙在骨骼中的沉积，减少血管钙化风险，对预防骨质疏松、维持骨骼密度有积极作用。《中国临床合理补充维生素K专家共识》指出，成人每日摄入100~200μg维生素K2可满足骨骼健康需求，纳豆是便捷的食物来源。
四、富含优质蛋白，适合特殊人群
纳豆蛋白质含量达18%~20%，氨基酸组成与人体需求接近，且经过发酵后蛋白质更易吸收，适合老年人、术后康复者等需要补充蛋白质的人群。但需注意，痛风患者（嘌呤含量中等）、肾功能不全者应控制摄入量，对大豆过敏者禁食。
参考文献：
[1]中国营养学会.中国居民膳食指南（2022）[M].人民卫生出版社，2022：108-112.
[2]中华医学会骨科学分会.中国临床合理补充维生素K专家共识（2020版）[J].中华骨科杂志，2020，40(12)：753-759.
[3]王洪琦，王阶.中医内科学[M].中国中医药出版社，2021：156-158.
