贫血时可多吃富含维生素C、铁元素的水果，如樱桃、猕猴桃、草莓、橙子等，其中维生素C能促进铁吸收，改善缺铁性贫血。
一、高维生素C水果促进铁吸收
维生素C是水溶性抗氧化剂，能将三价铁还原为二价铁，提高肠道对铁的吸收率。樱桃每100克含维生素C约23毫克，且富含铁元素（2.9毫克/100克），适合缺铁性贫血人群日常食用。猕猴桃（维生素C含量约62毫克/100克）、草莓（47毫克/100克）等浆果类水果，既能补充维生素C，又能提供膳食纤维，改善肠道功能。注意：食用时避免与茶、咖啡同服，以免鞣酸影响铁吸收。
二、富含铁元素的水果推荐
部分水果天然含铁量较高，如红枣（干品含铁2.3毫克/100克）、桑葚（4.8毫克/100克）、龙眼（3.3毫克/100克）。其中桑葚不仅含铁量高，还富含花青素，具有抗氧化作用。但需注意，植物性铁（非血红素铁）吸收率较低（约2%~20%），仅靠水果补铁效果有限，需搭配红肉、动物肝脏等动物性食物（血红素铁吸收率达15%~35%）。中国居民膳食指南建议，贫血人群每日应摄入200~350克新鲜水果，优先选择深色水果（如樱桃、桑葚）。
三、特殊贫血类型的水果选择
巨幼细胞性贫血（缺乏叶酸/B12）患者，可多食用牛油果（叶酸含量约81微克/100克）、香蕉（21微克/100克）等富含叶酸的水果。热带水果如芒果、菠萝也含有一定量叶酸，但需注意适量食用，避免糖分过高。对于缺铁性贫血合并维生素C缺乏者，可将水果榨汁后加热（避免过度氧化）饮用，同时搭配含铁丰富的食物（如瘦肉、动物血）。中医认为，脾胃虚弱型贫血者应避免生冷水果，可选择温性水果如苹果、木瓜，减少脾胃刺激。
四、食用注意事项
1.每日摄入量控制在200~350克为宜，过量可能导致糖分摄入超标；
2.胃酸缺乏者建议餐后食用水果，避免空腹时果酸刺激肠胃；
3.水果不能替代药物治疗，缺铁性贫血需在医生指导下补充铁剂（如硫酸亚铁、琥珀酸亚铁）；
4.对芒果、菠萝等过敏体质者需谨慎食用，避免引发过敏反应。
参考文献：
[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社，2022：123-125.
[2]《中医内科学》(十四五规划教材).人民卫生出版社，2021：156-158.
[3]国家卫生健康委员会.中国缺铁性贫血防治指南(2023)[J].中华全科医师杂志，2023，22(5)：389-392.
