做胃镜后1~2天内以温凉流质饮食为主，逐步过渡至软食，避免刺激性食物，儿童需家长全程监护进食量。
一、术后饮食过渡期安排
1.麻醉后2小时内禁食禁水
胃镜检查后若采用局部麻醉（咽喉喷雾），需待麻醉效果消退、吞咽反射恢复后再饮水，先试饮少量温水无呛咳后，可进米汤、面汤等流质食物。儿童尤其需注意，进食前家长需用棉签轻试嘴唇判断有无麻木感。
2.术后1~2天：温凉流质/半流质饮食
推荐食物：米汤、藕粉、稀粥（熬煮至软烂）、蒸蛋羹等；禁忌食物：过热（＞50℃）、辛辣（辣椒、芥末）、油炸（油条、炸鸡）及产气食物（碳酸饮料、豆类）。中国居民膳食指南（2022）建议，消化道术后初期饮食应遵循"少量多次、循序渐进"原则。
3.术后3~7天：软食为主，逐步恢复正常饮食
推荐食物：煮烂的面条、豆腐、鱼肉泥、嫩菜叶等；注意事项：避免粗纤维（芹菜、韭菜）、带刺/骨食物（小鱼干、带骨肉类），防止划伤胃黏膜。儿童需将食物充分切碎或制成泥状，确保安全易吞咽。
二、特殊情况处理
1.活检/息肉切除术后：延长禁食时间
若检查中取活检或切除息肉，需遵医嘱延长禁食至6~8小时，再从温凉流质开始，无不适后逐步过渡。期间若出现呕血、黑便等症状，应立即就医。
2.儿童患者饮食注意事项
家长需将食物放凉至35~40℃后再喂食，避免烫食导致创面出血；少量多餐（每日5~6次），每次量不超过平时1/3，观察有无腹胀、呕吐等不适。
3.西医角度：胃黏膜修复期的营养支持
胃黏膜损伤修复需蛋白质（鸡蛋、牛奶）和维生素（新鲜果汁、蔬菜泥）参与，可在医生指导下服用胃黏膜保护剂（如硫糖铝混悬液），但严禁自行服用偏方，必须面诊辨证。
参考文献：
[1]中国营养学会.中国居民膳食指南（2022）[M].人民卫生出版社，2022：123-125.
[2]国家卫生健康委员会.内镜下胃疾病诊疗指南（2020年版）[J].中华消化内镜杂志，2020，37(6)：401-405.
[3]李兰娟，王宇明.感染病学（第3版）[M].人民卫生出版社，2021：287-289.
