发烧时应优先选择易消化、补水且富含电解质和维生素的食物，如温水、粥类、蔬菜汤、水果泥等，避免辛辣油腻及过烫食物。
一、补水与电解质补充类
发烧时身体水分流失加快，需优先补充水分。可饮用淡盐水（每500ml水加半茶匙盐）或口服补液盐（按说明书冲调），既能补充水分，又能维持电解质平衡。也可将梨、苹果、橙子等水果榨成果汁（不加糖）饮用，补充天然糖分和维生素C。
二、易消化主食类
高烧或服药期间肠胃功能减弱，建议选择软烂易消化的主食，如白粥、小米粥、南瓜粥，或搭配少量蒸蛋羹。这些食物既能提供能量，又不会加重肠胃负担。避免食用糯米、油炸食品等不易消化的食物，以免引发腹胀。
三、维生素与矿物质补充类
新鲜蔬果富含维生素和矿物质，有助于增强免疫力。可将西兰花、菠菜等焯水后切碎煮软，或打成蔬菜泥；猕猴桃、草莓等水果去皮压成泥，少量多次食用。中医认为生姜、葱白煮水（风寒感冒适用）可促进发汗散热，但风热感冒者需慎用。
四、特殊人群饮食调整
儿童发烧时可选择酸奶（常温）补充益生菌，或山药莲子粥健脾养胃；老年人及慢性病患者建议以清淡流食为主，如冬瓜汤、番茄鸡蛋面，避免高盐高脂饮食。所有食物需彻底煮熟，避免生冷刺激。
五、饮食禁忌
高烧期间应严格避免辛辣、油腻、生冷食物（如辣椒、火锅、冰淇淋），以及酒精、咖啡等刺激性饮品。这些食物可能加重身体脱水和肠胃不适，影响恢复进程。
参考文献：
[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社，2022：123-125.
[2]国家卫生健康委员会.中国公民健康素养-基本知识与技能(2023年版)[J].中国健康教育，2023，39(1)：1-10.
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