B族维生素是维持人体代谢的必需营养素，参与能量生成、神经系统功能及细胞修复，缺乏会引发疲劳、皮肤黏膜病变等问题，合理补充可改善健康状态。
一、B族维生素的核心作用与缺乏风险
B族维生素包含B1、B2、B6、B12、叶酸等，各成员分工协作：维生素B1参与碳水化合物代谢，缺乏易致脚气病（表现为下肢无力、肌肉酸痛）；B2促进细胞呼吸，缺乏时口角炎、脂溢性皮炎高发；B6调节神经递质合成，缺乏可能引发焦虑、失眠；B12和叶酸共同参与红细胞生成，缺乏会导致巨幼细胞性贫血（面色苍白、头晕乏力）。中国居民膳食指南（2022）建议成人每日摄入B族维生素1.2~1.8mg，素食者需额外关注B12摄入。
二、哪些人群需重点补充B族维生素
长期饮食不均衡者：如节食减肥、偏好精米白面的人群，易因主食加工导致B族流失；酗酒者（酒精影响肠道吸收）、慢性病患者（糖尿病神经病变、肾病）可能出现继发性缺乏；孕妇及哺乳期女性需增加叶酸摄入以预防胎儿神经管畸形；老年人因消化吸收功能下降，建议通过复合维生素制剂补充。国家卫健委《临床营养管理指南》指出，术后恢复期患者可在医生指导下短期强化B族维生素补充。
三、科学补充B族维生素的注意事项
优先通过天然食物获取：全谷物（燕麦、糙米）、瘦肉、蛋类、绿叶菜等是优质来源。如需服用补充剂，建议选择复合配方，避免单一过量（如过量B6可能导致神经毒性）。严禁自行服用，尤其是肝肾功能不全者需监测指标。特殊人群如孕妇、慢性病患者应在医生指导下使用，避免与某些药物（如抗酸剂、避孕药）相互作用。
参考文献：
[1]中国营养学会.中国居民膳食指南（2022）[M].人民卫生出版社，2022：45-50.
[2]国家卫生健康委员会.临床营养管理指南（2020版）[Z].2020.
[3]《内科学》（第九版）人民卫生出版社，2018：536-540.
