化疗期间的饮食需兼顾营养均衡与耐受度，应优先选择高蛋白、高维生素、易消化的食物，同时根据食欲情况调整餐次，必要时在医生指导下使用营养补充剂。
一、优质蛋白优先补充
动物蛋白：鸡蛋羹、豆腐脑、鱼肉（清蒸鲈鱼、鳕鱼）、低脂牛奶（乳糖不耐受者可选舒化奶或酸奶）、鸡胸肉（水煮或炖汤）等，蛋白质是修复组织的基础，每日摄入量建议达1.2~1.5g/kg体重。
植物蛋白：黄豆制品（豆腐、豆浆）、坚果泥（打碎后加入粥中）、藜麦饭等，可与动物蛋白交替食用，避免单一来源。
二、高纤维低刺激饮食
蔬菜选择：西兰花（焯水后凉拌）、胡萝卜（蒸软后食用）、南瓜（蒸煮）等，避免生凉、辛辣蔬菜（如辣椒、生蒜），每日蔬菜量建议300~500g，优先选择颜色鲜艳的深色蔬菜。
水果处理：苹果（去皮煮软）、香蕉（常温）、猕猴桃（去皮压泥）等，避免酸性水果（如柠檬、菠萝），可将水果打成奶昔增加摄入。
三、少食多餐+健脾养胃
餐次安排：每日5~6餐，每次以半饱为宜，如早餐前30分钟喝一杯温蜂蜜水，午餐后吃少量蒸山药，晚餐后1小时补充酸奶。
烹饪方式：采用蒸、煮、炖为主，避免油炸、烧烤等高温加工，调味品以盐、少量生抽为主，可加入陈皮丝、生姜片去腥提味。
四、特殊情况营养支持
食欲差时：可用山楂陈皮水开胃，或少量食用话梅、陈皮糖刺激唾液分泌，必要时咨询营养师添加口服营养补充剂（如短肽型肠内营养制剂）。
呕吐严重时：先禁食1~2小时，之后从米汤、面汤等流质开始逐步恢复，可配合维生素B6缓解症状（需遵医嘱用药）。
注意事项
生食（如沙拉）、未消毒奶制品、熏制食品需严格避免，以防感染风险。
中药调理需谨慎：如需服用健脾中药（如参苓白术散），严禁自行服用，必须面诊辨证，避免加重胃肠负担。
参考文献：
[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].北京：人民卫生出版社，2022：125-130.
[2]国家癌症中心.恶性肿瘤化疗期营养支持指南(2020版)[J].临床肿瘤学杂志，
