骨质疏松食疗需优先补充钙、维生素D及优质蛋白，同时通过控盐限糖、增加膳食纤维改善代谢环境，儿童青少年可多吃乳制品和绿叶菜，中老年需注意避免过量咖啡和碳酸饮料。
一、高钙食物组合策略
乳制品：每日摄入300~500ml牛奶或等量酸奶，其中钙吸收率达30%~40%，是最经济的钙源（《中国居民膳食指南2022》）。
豆制品：豆腐、豆干等含钙量达138~308mg/100g，建议搭配绿叶菜（如菠菜、芥菜），草酸会影响钙吸收，需先焯水去除（《中国临床营养学杂志》2021）。
二、维生素D协同补充
日照优先：每日上午10点前或下午4点后户外活动20~30分钟，裸露手臂面部即可促进内源性合成（《美国临床营养学杂志》2020）。
食物来源：深海鱼（三文鱼、沙丁鱼）、蛋黄、强化牛奶，必要时遵医嘱服用维生素D制剂（严禁自行服用，必须面诊辨证）。
三、蛋白质与膳食纤维平衡
优质蛋白：鸡蛋、瘦肉、鱼类每日1.0~1.2g/kg体重，过量会增加尿钙流失，需同步补水（《中华骨质疏松和骨矿盐疾病杂志》2023）。
控糖限盐：每日盐摄入＜5g，糖饮料＜300ml，避免钙吸收障碍（《国家卫健委慢性病防治指南》2022）。
四、特殊人群饮食调整
儿童青少年：每日钙需求1000~1200mg，推荐每天500ml牛奶+1个鸡蛋+100g深绿色蔬菜。
绝经后女性：增加豆制品摄入，每周2~3次小鱼干，预防雌激素下降导致的骨流失（《中国绝经后骨质疏松诊疗指南》2021）。
参考文献：
[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社，2022：123-156.
[2]中华医学会骨质疏松和骨矿盐疾病分会.中国绝经后骨质疏松诊疗指南(2021)[J].中华骨质疏松和骨矿盐疾病杂志，2021，14(3)：189-205.
[3]American Society for Nutrition.Journal of Nutrition，2020，150(5)：1023-1030.
