老年高血脂不能吃什么
(1)限制膳食胆固醇的摄入
忌食胆固醇含量高的食物，如动物脑、肝、肾，蟹黄、鱼子、蛋黄、松花蛋等。胆固醇摄入量每日应控制在300毫克以下，血胆固醇中度以上升高者每日膳食胆固醇应控制在200毫克以下。
(2)限制动物性脂肪摄入
适当增加植物油。
(3)膳食纤维可促进胆固醇排泄，减少胆固醇合成，能降低血胆固醇
食物应勿过细过精，每日膳食不能缺少蔬菜、水果、粗粮等含纤维高的食物。
(4)适当增加一些具有降血脂、降胆固醇作用的食物
如豆类食品、大蒜、洋葱、山楂、灵芝等。
(5)饮食宜清淡
各种动物性食品中蛋白质量多而质优，但有些动物性食品胆固醇及脂肪含量也高，故应适当加以控制。特别是老年人，体内调节能力逐渐减弱，饮食清淡比肥腻有利于控制血胆固醇升高。
高血脂饮食禁忌
一：酒
饮酒可使心率增快，血管收缩，血压升高，还可促使钙盐、胆固醇等沉积于血管壁，加速动脉硬化。大量、长期饮酒，更易诱发动脉硬化，加重高血压。因此高血压患者应戒酒。酒精对人体的影响是弊多利少。
