红糖是一种很常见的调味品，我们许多人的家里都会有。不少人会在身体感觉到寒冷的时候泡一杯红糖水来饮用，还有那些痛经的女性朋友也是身边常备红糖的。那么吃红糖有什么禁忌?红糖的作用有哪些?想知道就请继续往下看。
吃红糖有什么禁忌
1、红糖不宜与竹笋同食
红糖中的赖氨酸在与红糖共同加热的过程中易形成赖氨酸糖基，这种物质对人体不利。
2、不宜长期存放后食用
红糖相比较白糖来说，成分当中的水分以及糖蜜含量都是更高一些的，所以更加不容易保存。如果在保存的时候受潮，或者是受到了高温的影响，那么品质就会发生变化，可能会导致产生一些细菌，所以不能吃存放时间太久的红糖。
3、不宜多食
我们的人体是呈现弱碱性的，儿童是属于酸性的一种调味品，所以说使用糖的时候要注意用量，不能吃的太多。否则的话就可能会出现加速身体衰老、皮肤变黄、头发变白、脾气变坏等症状，这点大家一定要注意。
4、服用磺胺类药物和碳酸氢钠时不宜食用
糖类有使磺胺类药物在泌尿系统形成结晶损害肾脏、碳酸氢钠的药效降低的作用。
5、红糖不宜与牛奶同食
因为红糖为粗制品，未经提纯，含非糖物质及有机酸因为红糖为粗制品，未经提纯，含非糖物质及有机酸(如草酸、苹果酸)较多，而牛奶中的蛋白质遇到酸碱易发生凝聚或沉淀。
6、服用退热药物时不宜食用
退烧药物如果和糖一起使用，会导致药物的功效受到影响，因此在服用退热药的时候，大家要记得不能吃红糖。不过，这仅仅是针对常见的退热药而言，不同的退热药成分不同，因此也不是百分之一百符合这个说法的。
