三、矿物质：伤口愈合的“稳固剂”
矿物质对伤口愈合同样不可或缺，它们能参与身体的生理调节，维持正常的生理功能。
1.锌
锌能促进伤口愈合，增强机体免疫力，减少术后感染的风险。牡蛎、瘦肉、蛋类、坚果等食物富含锌元素，术后适量食用这些食物，能为身体补充锌，助力伤口早日愈合。
2.铁
铁是制造血红蛋白的关键原料，术后身体虚弱，容易出现贫血症状，补充铁元素能预防和改善贫血，保证身体有足够的氧气供应，促进伤口愈合。动物肝脏、血液、红肉以及菠菜等食物含铁丰富，术后可合理搭配食用。
四、其他营养物质与饮食原则
1.膳食纤维
术后身体虚弱，肠胃功能可能受到影响，容易出现便秘问题。膳食纤维能促进肠道蠕动，预防便秘，香蕉、苹果、芹菜、红薯等食物富含膳食纤维，术后可适当食用，保持肠道通畅，避免因用力排便影响伤口恢复。
2.清淡易消化
术后饮食应遵循清淡易消化的原则，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免加重肠胃负担，影响营养吸收。烹饪方式尽量选择蒸煮炖，减少油炸、油煎。同时，要注意饮食卫生，防止因食物不洁引发肠道感染，影响伤口愈合。
3.少食多餐
术后患者肠胃功能尚未完全恢复，一次性进食过多可能会引起消化不良。采用少食多餐的方式，既能保证营养摄入，又不会给肠胃造成太大负担，有利于身体恢复。
术后想要伤口快速愈合，需要全面、均衡地摄入各类营养物质。蛋白质、维生素、矿物质等都是不可或缺的营养成分，同时要遵循清淡易消化、少食多餐的饮食原则。通过合理饮食，为身体提供充足“弹药”，就能加速伤口愈合，让身体早日康复。但如果术后出现伤口愈合异常等情况，应及时就医，听从医生的专业建议。
