具有补中益气，养血作用。适用于贫血及病后，产后气血不足的调养。
生地党参瘦肉汤
原料
生地10克，党参12克，猪瘦肉120克。
调料
盐、鸡精各适量，姜片少许。
做法
1、将猪瘦肉洗净切成丁，放在小碟子中备用，药材洗净。
2、向砂锅中注入清水，烧开，倒入猪瘦肉丁、生地、党参、姜片，用大火烧开，再转小火炖煮约40分钟，至食材熟透，加入盐、鸡精搅匀调味，继续煮至入味。
3、关火后盛出煮好的瘦肉汤，放在汤碗中即可食用。
牛蒡山药鸡汤
原料
鸡块350克，山药120克，牛蒡100克，胡萝卜60克。
调料
盐、鸡精各适量，姜片少许。
做法
1、将牛蒡、山药洗净去皮，切小块，胡萝卜洗净，切滚刀块，鸡块洗净。
2、向锅中注入适量清水烧开，倒入洗净的鸡块，用大火煮开，撇去浮沫，捞出，沥干水分备用。
3、向砂锅中注入适量的水烧开，撒上姜片，倒入鸡块、胡萝卜块、牛蒡、山药，煮开后用小火煮约15分钟，至食材熟透，加入盐和鸡精，调味即可食用。
