羊肉是我们许多人都喜爱的美食，羊肉的做法非常多，而且非常的美味。那么羊肉的做法大全究竟有哪些呢?那么日常生活中我们究竟怎样才能做出美味的羊肉串呢?那就让我们随着人气美食栏目一起来看看吧!
该视频主要文字介绍：
羊肉串的做法
材料
羊里肌肉片150g，蒜末10g，竹签2支。
A.盐1/4茶匙，味精1/2茶匙，糖1/2茶匙。
酱油1茶匙，太白粉2茶匙，料理米酒1茶匙。
B.黄姜粉1/4茶匙，孜然粉1/4茶匙。
沙姜粉1/4茶匙，红椒粉1/4茶匙。
做法
1.首先我们将羊肉清洗干净然后将其放入大碗中，加入蒜末与调味料A一起搅拌均匀，然后将其腌制5分钟。
2.竹签作法1腌渍好的羊肉片以串成肉串，平放于烤盘上。
3.依序将调味料B均匀的洒在肉上。
4.然后接下来我们就可以将羊肉放入烤箱中金进行烘烤了，我们将烤箱调到250℃，然后取羊肉串。
5.作法3的羊肉串，放入烤箱以250℃烤约3分钟即可。
6.取一碗适量的白饭，将烤好的羊肉串放在白饭上，再配上自己喜欢的小菜与配汤，就可以开始享用了。
烤羊肉串
材料
鲜羊肉150克，竹签若干，椒盐4汤匙。
烧烤酱1小碗(根据自己喜好，任意口味均可)，烤炉和烤炭备用。
做法
1.将新鲜羊肉洗净，沥干水，切为1-2厘米的小丁肉，按每两块瘦肉间隔一块肥肉的方式穿串，每串7-9块为宜。
2.然后我们就可以那一个大的盘子，将烤肉酱放在里面，还要准备一把小刷子，备用。
3.烤炉预热到合适温度;等明火完全熄灭铺烤串上架。
4.待肉串表面变色时开始翻一面，在变色的一面撒少许椒盐再烤2分钟;再翻动。
5.羊肉7成熟时刷上烧烤酱;再烤1分钟即成。
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