20140405生活帮视频:如何辨别真假蜂蜜

 

  蜂蜜我们都吃过,蜂蜜的营养价值很高,常喝蜂蜜水对我们的身体有很好的保健功效。但是市面上卖的蜂蜜种类太多,人们在买的时候往往陷入纠结。有的时候也容易买到假的蜂蜜。下面就来看看要怎么分辨出真假蜂蜜吧。

  该视频主要文字介绍:

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  蜂蜜的功效是被人们所认可的,几千年前,人们就学会从蜂巢中找蜂蜜来吃。

  《神农本草经》、《本草纲目》等古书都记载着蜂蜜的药食同源,并把蜂蜜列为药中之上品。

  《本草纲目》记载“蜂蜜其入药之功有五:清热、补中、解毒、润燥、止痛。”现代医学还证实,蜂蜜能解酒,抗疲劳,抗肿瘤,调整内分泌,滋润肌肤,延缓衰老,增强体质。

  不同种类的蜂蜜营养价值也有些许的差异,下面就来了解一下吧。

  哪种蜂蜜补肾效果好

  百花蜜——清热解毒

  百花蜜顾名是采于百花丛中,汇百花之精华,集百花之大全。清香甜润,营养滋补,具蜂蜜之清热、补中、解毒、润燥、收敛等功效,是传统蜂蜜品种。

  槐花蜜——保养心脑血管

  槐花蜜水白透明,质地浓稠,不易结晶;具有清淡幽香的槐花香味,甘甜适口。还具有槐花之祛湿利尿、凉血止血之功效,能保持毛细血管正常的抵抗能力,降低血压,并用于预防中风,同时也有清热补中、解毒润燥之功效。为蜜中上品,较适用于心脑血管病患者保健食用。

  椴树蜜——镇静安神

  是我国东北特有蜜种。蜜色为浅琥珀色,具有浓郁的香味,容易结晶。本品有养胃补虚、清热补中、解毒润燥之功效,有一定的镇静作用。

  枇杷蜜——止咳平喘

  枇杷蜜比较甘甜,在众多的蜜中,是比较好的蜜,对一些疾病有很好的治疗效果。止咳功效更是快速有效。

  党参蜜——能治贫血

  党参蜜是蜜蜂采自名贵中药材——党参花蜜酿造而成,味甘平,色泽呈琥珀色。除了有蜂蜜之特性外,更益于补中、益气生津,对脾胃虚弱、气血两亏、体倦无力、女性血崩、贫血有辅助疗效,适于体虚、胃冷、慢性胃炎、贫血者的保健食用。

  如何辨别真假蜂蜜

  现在市场上假蜂蜜猖獗,从而导致想喝蜂蜜的人买不到真蜂蜜,而有好蜂蜜的蜂农,蜂蜜又销售不出去,在这里我教大家一些识别蜂蜜真假的方法,希望您能仔细看完这些辨别蜂蜜真假的方法,对您选择蜂蜜的时候有帮助。

  1.看光泽和黏度

  辨别真假蜂蜜第一是看光泽和黏度,好的蜂蜜色泽清透,光亮如油,晃动蜜瓶时颤动很小,停止晃动后挂在瓶壁上的蜜液会缓缓流下。

  2.倒置蜜瓶

  倒置蜜瓶,优质蜂蜜由于含水量低质感黏稠,如果将密封好的蜜瓶倒置,会发现封在瓶口处的空气很难上浮起泡。

  3.拉“蜜丝”

  拉“蜜丝”,用小汤匙或牙签搅起一些蜂蜜向外拉伸,真蜜通常可以拉出细而透亮的“蜜丝”,而且丝断后会自动回缩并且呈现球状。

  4.磨颗粒

  购买乳白色或淡黄色的天然“结晶蜜”,可以将结晶挑出部分放在指尖研磨,真蜜的结晶颗粒细腻,会完全融化。

  5.尝味道

  蜜有蜜味,糖有糖味。纯正蜂蜜甜而微酸,口感绵软细腻。而假蜜的蜜味淡,余味淡薄短促。

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