武火烧沸，文火煮半小时，汤浓后捞出葱、生姜，撇去浮沬，连汤带鱼倒入大汤碗内，撒上玉兰花丝，淋上鸡汤即成。
服法：日常食用。
黑鱼性寒，味甘，归脾、胃经。
食性配伍：可作为健康、美容保健菜肴。
小编提示
降血脂、润泽肌肤、养颜美容。适用于高血脂、冠心病、肥胖者食用。黑鱼能够“补心养阴，澄清肾水，行水渗湿，解毒去热”，具有补脾利水、去淤生新、清热等功效。
云苓枣实汤
材料
云苓100克，芡实100克，红枣50克，动物瘦肉200克，水适量。
做法
将瘦肉洗净切片，红枣洗净去核，芡实、云苓洗净，混合并用布袋包好，然后将上述材料共同入锅加水煮沸。
先用武火，水开后改用文火再煨1小时，取出药纱袋，依据各人口味，加入适当调料，调味后即可食用。
服法：吃肉喝汤。
云苓性平，味甘、淡，归心、肝、肾经。
小编提示
该膳食老少皆宜，不但能降血脂、降血压，防止血管硬化，同时对儿童伤食、中年人熬夜伤神、烟酒过多、口臭、眼睛充血以及糖尿病患者都有一定的辅助治疗作用。
