儿童喝什么奶好 牛奶的好处

  日常生活中我们经常会听到有关儿童喝什么奶好的话题,儿童的健康的确和奶的品质,营养成分以及是否容易吸收都有着密切的关系,所以作为家长的应该认真仔细的琢磨。那么儿童究竟喝什么奶好呢?那就随小编来了解一下吧!

  儿童喝什么奶好

  酸奶比鲜奶更易吸收

  儿童喝什么奶好,一直以来都是人们热议的话题,酸奶比鲜奶更易吸收。

  酸奶是以鲜牛奶为原料,经杀菌后加入活性乳酸经发酵而成的,其内的乳酸菌可发酵乳糖,产生大量的乳酸,乳酸可抑制肠内有害菌种的生长繁殖。

  酸奶有助于肠道内物质的消化吸收。有的人喝鲜奶会出现腹泻、腹胀、肠鸣等症状,是因肠道黏膜缺乏乳糖酶而引起的乳糖不耐受症,这样的人喝酸奶要比喝鲜奶更易吸收利用。

  经常喝酸奶的小孩子,他的抵抗力是非常的好的,不会那么容易生病。

  奶粉也能成“全”奶

  各种奶粉是指以新鲜牛奶为原料,经过浓缩、喷雾干燥制成的。

  按奶、水1∶8的比例就可以得到“全”奶。从营养成分上看,全脂奶粉具有鲜牛奶所有的一切营养成分。

  当然奶粉也有一个缺陷,就是如果冲调不好,浓度很难把握。

  炼乳虽浓含糖也高

  炼乳虽然尝起来非常的浓厚,但是它的含糖量也是非常的高的。

  鲜乳炼乳是“浓缩奶”的一种。

  炼乳是鲜奶的浓缩制品,也叫浓缩乳。它是鲜奶经高温杀菌消毒,再经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分,浓缩至原体积25%~40%左右。

  炼乳缩小了鲜乳的体积,携带方便,开水冲稀后即可食用。

  炼乳加工时由于所用的原料和添加的辅料不同,可以分为加糖炼乳(甜炼乳)、淡炼乳、脱脂炼乳、半脱脂炼乳、花色炼乳、强化炼乳和调制炼乳等。

  市场上出售的炼乳可分为两大类

  (1)含糖炼乳:又叫甜炼乳,浓缩度为鲜乳的1/3。含糖炼乳又可分成含糖全脂炼乳和含糖脱脂炼乳。甜脱脂炼乳是经过分离脱去脂肪,营养价值比全脂的稍差。

  (2)无糖炼乳:又叫淡炼乳,与前者的区别主要是不含糖,浓缩度为鲜奶的2/3。

  目前,市场能够买到的多是全脂甜炼乳,其糖含量占44%之多,所以,婴幼儿还是少吃为好。

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