酒醉核桃仁

1本菜谱的营养成分

• 热量2千卡
• 蛋白质40.25克
• 脂肪147.5克
• 碳水化合物192.62克
• 膳食纤维23.75克
• 硫胺素0.44毫克
• 核黄素0.5毫克
• 尼克酸2.48毫克
• 钙178.25毫克
• 磷747.25毫克
• 钾1毫克
• 钠43.78毫克
• 镁335.25毫克
• 铁9.65毫克
• 锌6.21毫克
• 硒13.33微克
• 铜3毫克
• 锰8.63毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

中餐|晚餐

5营养解析

核桃：核桃是大众喜爱的小食品，它富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素，可防止细胞老化，能健脑、增强记忆力及延缓衰老，减少肠道对胆固醇的吸收，润润肌肤、乌黑头发等功效；特别适合动肪硬化、高血压、冠心病人以及脑力劳动者多食，有缓解疲劳和压力的作用。核桃味甘、性温；入肾、肺经；可补肾固精、温肺定喘、润肠通便；主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、石淋、大便燥结。鸡蛋清：鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸，可以增强皮肤的润滑作用，保护皮肤的微酸性，以防细菌感染；此外，鸡蛋清还具有清热解毒作用；我国中医还认为，鸡蛋清性微寒而气清，能易经补气，润肺利咽，清热解毒，有助于延缓衰老。

6食物相克

核桃：核桃不能与野鸡肉、酒同食。鸡蛋清：鸡蛋清不能与白糖、豆浆、兔肉同食。