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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.凉油放入花椒小火炸香后(不喜欢花椒的可以捞出不要)，加入干辣椒和蒜片
2.放入白菜翻炒几下，加少量清水，盖上锅盖焖至白菜变软，加盐、醋调味即可
2.放入白菜翻炒几下，加少量清水，盖上锅盖焖至白菜变软，加盐、醋调味即可
3制作提示
1、酸辣大白菜放凉后更好吃，可做为凉菜。
2、盐要稍加多点，因为大白菜会出水变淡。
3、喜欢收汁的可以在起锅前加点水淀粉，我喜欢清爽的原汤就没收汁。
2、盐要稍加多点，因为大白菜会出水变淡。
3、喜欢收汁的可以在起锅前加点水淀粉，我喜欢清爽的原汤就没收汁。
4推荐食用时间
午餐，晚餐
5营养解析
1.大白菜的水分含量约95%，而热量很低。
2.一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。
3.大白菜中，铁，钾，维生素A的含量也比较丰富。
4.白菜含有丰富的粗纤维。
6食物相克
白菜 + 兔肉，腹泻 呕吐
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