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1本菜谱的营养成分
2制作方法
将槐花洗净沥干水；
把豆腐切成
5厘米见方的片；
鲜姜，葱分别切成细末；
洗净炒勺熟热，下香油烧至五成热；
投入葱姜末炒几下，加入鸡汤、精盐、胡椒粉、豆腐片，汤沸后去浮沫；
锅内倒入槐花，再加味精、醋，盛入汤碗内即可。
把豆腐切成
5厘米见方的片；
鲜姜，葱分别切成细末；
洗净炒勺熟热，下香油烧至五成热；
投入葱姜末炒几下，加入鸡汤、精盐、胡椒粉、豆腐片，汤沸后去浮沫；
锅内倒入槐花，再加味精、醋，盛入汤碗内即可。
3制作提示
鸡汤最好过滤一下，其色、味才纯正。
4推荐食用时间
早餐|中餐|晚餐
5营养解析
豆腐：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
6食物相克
豆腐：豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调，会生成容易形成结石的草酸钙；豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。
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