冰花炖雪耳

1本菜谱的营养成分

• 热量660.9千卡
• 蛋白质3.14克
• 脂肪0.44克
• 泛酸0.04毫克
• 碳水化合物161.38克
• 叶酸0.3微克
• 膳食纤维9.32克
• 胡萝卜素82.5微克
• 硫胺素0.06毫克
• 核黄素0.12毫克
• 尼克酸1.68毫克
• 钙47.4毫克
• 磷112.95毫克
• 钾511.8毫克
• 钠29.02毫克
• 镁20.85毫克
• 铁3.42毫克
• 锌1.25毫克
• 硒0.92微克
• 铜0.09毫克
• 锰0.36毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐

5营养解析

银耳(干)：银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力；银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。杏：杏主要含有多种维生素，钙、磷、钾等矿物质，胡萝卜素，叶酸等。未熟果实中含类黄酮较多，对心脑血管方面的疾病的治疗很有好处。苦杏仁有补肺的作用；杏仁中丰富的维生素C和多酚类，能够降低人体内胆固醇及预防其他慢性疾病。杏虽好吃但不可多吃，因为其中苦杏仁甙的代谢产物会导致组织细胞窒息，严重者会抑制中枢，导致呼吸麻痹，甚至死亡。

6食物相克