炝羊肚青椒

1本菜谱的营养成分

• 热量137.89千卡
• 蛋白质14.28克
• 脂肪4.5克
• 碳水化合物14.22克
• 膳食纤维4.3克
• 胆固醇124毫克
• 胡萝卜素355.7微克
• 硫胺素0.07毫克
• 核黄素0.24毫克
• 尼克酸2.87毫克
• 钙117.83毫克
• 磷160.19毫克
• 钾266.81毫克
• 钠1毫克
• 碘9.6微克
• 镁39.67毫克
• 铁3.1毫克
• 锌3毫克
• 硒10.3微克
• 铜0.3毫克
• 锰1.1毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

羊肚：羊肚味甘，性温，入脾、胃经，具有健脾补虚，益气健胃，固表止汗之功效，用于虚劳赢瘦、不能饮食、消渴、盗汗、尿频等症。青椒：青椒果实中含有极其丰富的营养，维C含量比茄子、番茄都高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化，含有的抗氧化维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作生活压力造成的疲劳。其中还有丰富的维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。

6食物相克