家常土豆饼 健康土豆饼给您营养餐点

  土豆饼是一种我们生活中常见的食品,土豆饼发源于安徽和广东广州的汉族小吃,是一种以土豆和面粉为主要原料制成的饼类食品。土豆饼含有丰富的淀粉,蛋白质,维生素与矿物质。具有健胃消食,解毒消炎,延缓衰老等作用。下面小编就为大家介绍几款土豆饼的美味食谱吧。

  香煎土豆饼

  材料

  土豆,鸡蛋2个,青蒜,香菜,面粉,盐,五香粉,油。

  做法

  1、土豆两个擦丝,用水淘洗下,然后打两个鸡蛋,加入青蒜和香菜,加面粉(根据自己喜欢菜多还是少,可酌量加水和面粉),调成稠糊状,然后加盐和少许五香粉。

  2、平底锅加油,微热时,用筷子拨些菜糊进去,调整成圆饼状,小火慢煎至两面黄色。

  早餐土豆饼

  材料

  土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。

  做法

  1、 土豆去皮,直接擦成丝到水里,这样可防止土豆变色,活面糊时也不需要再加清水了。

  2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。

  3、 再加入面粉,拌成均匀的糊状,加些香葱拌匀。

  4、 热锅加一小勺油,摊入适量的面糊晃匀,中火加热3分钟。

  5、 翻转一面,继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。

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