会面疙瘩汤的家常做法的大多是妈妈奶奶辈的，年轻人会做的不多。现在很少还看见有卖面疙瘩汤的饭店或小摊点了，但吃过面疙瘩汤的人绝忘不了那味道。想知道面疙瘩汤以及面疙瘩汤的做法吗?那就一起来看看吧。
方法一
材料
番茄，3个鸡蛋，香菜2根，蒜头2瓣，青瓜半根，面粉，水，调味料，油，香油，盐。
做法
1.番茄洗净，切成4瓣。
2.香菜洗净;蒜头去衣。
3.青瓜洗净，削皮，切成薄片。
4.鸡蛋磕破盛到碗里，搅拌均匀。
5.面粉盛在小盆里，水龙头调成小的水流，将小盆放在水龙头下。
6.同时用筷子快速搅拌碗里的面粉，尽可能将面拌成一个个花生米大小的疙瘩，不能太干，也不能太湿。
7. 热锅倒油，放蒜，倒入番茄，炒到稍出汁，倒入清水，烧开。
8.放入青瓜片，煮开后加入面疙瘩，轻轻搅拌防止粘锅。
9.等水开淋入鸡蛋液，搅拌均匀，稍待两分钟放入香菜、香油和盐即可关火食用。
方法二
材料
活虾，花蛤蜊，白菜叶，木耳，面粉，西红柿，大葱，生姜，高汤精，盐，胡椒粉。
