海带的功效有很多，常食可以预防大脖子病。用它跟其他素材是很好的搭配，这样海带可以吸其他食材的香味，它的营养价值还很高。下面就为大家介绍几种海带汤的家常做法。
做法一
主料：海带和豆腐适量。
辅料：油适量、盐适量、花椒粉适量、味精适量、葱适量、香菜适量。
步骤
1.海带洗净切条，葱切末。
2.把豆腐冲洗一下，再切成小块备用。
3.热锅热油，放葱花爆香。
4.放入豆腐块煎一下。
5.放适量的花椒粉炒匀。
6.往锅中倒入一些水，盖上锅盖继续烧制。
7.锅开后，放入海带，略煮一两分。
8.放少许盐和味精调味。
9.关火，撒入香菜段即可出锅。
做法二
材料：排骨500g、干海带100g、姜、盐。
步骤
1、排骨洗净后用沸水焯一下，除去血泡。
2、干海带用水发胀，洗干净表明的粘液。
3、锅内放水和一块拍碎的姜，煮沸后加入排骨和海带。
4、水开后转小火炖1个小时，加盐调节咸淡就可以出锅了。
