油炸小吃 这几种油炸小吃你会做吗

  我们常见的小吃中,油炸类小吃占据了大多数。那么大家知道油炸小吃的做法是什么吗?今天小编就带领大家去认识一下油炸食品的做法大全,让大家学几招,以后在家里都可以吃到健康放心的油炸食品。

  相信大家都又在家里做油炸食品的经历吧,可是油炸食品怎么做出了才好吃呢?下面小编就介绍几款具有代表性的油炸小吃的做法。  

  油炸角仔

  材料

  面粉1000g、鸡蛋6个、红糖3砖,清水大约500ml,花生米500g、白糖200g(做馅用)、黑芝麻50g、椰丝50g、一枝花饼干500g,花生油1500ml。

  做法

  1、先炒好花生米,放凉之后碾碎,把饼干也碾碎,倒进花生里边,再倒入白糖、黑芝麻、椰丝混合做成馅。

  2、锅里放清水烧开,放入红糖煮花融成糖水。

  3、往面粉里打入鸡蛋,慢慢加入红糖水和成面团(糖水要一边和面一边加,加到觉得合适就好,不一定全部糖水都放进去的)。

  4、用擀面杖把面团擀成一大张薄面皮,用玻璃杯子倒扣出一张张圆形的角仔皮,或者直接手工捏成。

  5、在角仔皮中间放入适量的馅料,对边合上,边缘捏花合口。

  6、锅里放油加热到适量温度,先放一个角仔下锅试试油温,觉得温度适合,就放入更多的角仔,炸成金黄色即可。

  7、凉了再吃啊,香脆可口。

  油炸海米

  材料

  海米,油。

  做法

  1、海米冲洗干净,泡1小时至软。

  2、彻底沥干水分。

  3、起锅坐油。

  4、五成热时放入海米。

  5、小火慢慢煎炸。

  6、炸的过程中会起泡泡,不断翻炒。

  7、待泡泡非常密集时就可以关火了。

  8、晾凉。

  9、连油一起装入干净的玻璃瓶,密封放冰箱冷藏保存即可。

  油炸冰淇淋

  材料

  面粉,水,冰激凌(什么味道的都可以,好是单色的),油。

  做法

  1、把水和面粉混在一起,做成面酱。

  2、再用勺子挖一个冰激凌球,把冰激凌球在面酱里滚一下。

  3、把油倒入锅内,开始炸冰激凌球,直到颜色变金黄为止。

  油炸小河虾

  材料

  河虾250克,油、料酒、淀粉、盐、鸡精、五香粉、葱姜蒜粉适量。

  做法

  1、小河虾要买活蹦乱跳的,用水冲洗干净,捡去杂质。

  2、容器里放1小勺盐、半勺鸡精、半勺五香粉、半勺葱姜蒜粉、1大勺淀粉、1大勺料酒拌匀。

  3、河虾放入容器和调料拌匀。

  4、起锅放150克油烧八分热,放河虾炸3-5分钟,中间翻几次即可。

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