9.放入蒸制好的炒面，后放入蒜碎，翻炒均匀、成熟后即可装盘出锅啦。
做法四
材料
切面300克，猪肉75克，胡椒粉少许;，酱油一汤勺，淀粉一茶勺，色拉油一茶勺，香菇三朵，鲜菇两朵，酱油两汤勺，白糖一茶勺，豆芽75克，韭黄50克，水半杯。
做法
①将猪肉切成丝和调料(A)拌匀，腌10分钟备用。
②香菇泡软切丝，鲜菇洗净切丝，豆芽洗净去头尾，韭黄洗净切段备用。
③将腌好的肉丝与调料(B)拌匀，加盖高火5分钟;再加入面条和调料拌匀，加盖高火5分钟;后撒上胡椒粉即可。
做法五
炒面配料
细面条，肉丝，扁豆丝，西红柿，葱，蒜 ，醋，酱油，盐，油(建议用粟米油、山茶油或橄榄油)。
制作过程
1、将细面条上蒸锅蒸熟;
2、将肉丝和扁豆丝一同炒熟，加适当盐即可，盛出待用;
3、锅内放油烧热，加入葱花和蒸熟的面条(面条要用手拉断，成5至10厘米长)翻炒，放入盐、蒜、西红柿、酱油、醋，加适量水(如果拿不准可一次少加些，待不够再加，水加多了面就糊了，加少了面太硬口感不好);
4、待西红柿将水分全部渗入面中，面基本炒好后，加入先前炒好的肉丝、扁豆一同翻炒，出锅;
5、盛出后，配上外买的香肠、肘花味道更加。
做法六
原料
洋葱、大蒜、番茄、香菇、黑木耳、肉末、红酒及盐、糖、黑胡椒等调味品。
1.将香菇放入碗内，倒入沸水泡软，取出，去蒂洗净(泡汁滤清备用)，切成指甲大小的薄片;白菜洗净，取菜心或嫩帮，切成小长方片。
2.将面条煮至七八成熟，用冷水漂清，捞出控水晾凉，装入盘内。
3.将炒锅内倒入花生油，烧至七成热时放入香菇片、白菜片，炒至嫩熟，放入酱油、滤清的泡香菇汁和鲜汤，烧沸后翻炒均匀，加入精盐和味精，调好口味，盛出香菇片和菜片。
4.锅内留汤汁，再烧开时放入面条，用筷子划散，炒约2分钟，至汤汁被面条吸收、入味后，再放入香菇片、菜片，盖在面条上，稍焖一下，即可食用。
结语：以上就是三九养生堂为您总结的内容了，通过上文大家知道炒面的做法大全了吧。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。炒面条是以面条、鸡蛋或肉为主要食材的面食，上文中为大家总结的炒面的做法，大家也赶紧来试试炒面怎么做吧。
