午餐食谱大全 不同人午餐吃法各不同(2)

  降脂食品——洋葱

  推荐理由

  洋葱可清血,有助于降低胆固醇。

  推荐食谱:猪肉炒洋葱

  材料

  洋葱、猪肉、酱油、盐、食用油、鸡精、白砂糖、料酒。

  做法

  1、将洋葱洗净切块。猪瘦肉洗净,切薄片备用。

  2、将适量食用油倒入炒锅内,烧至六七成热,放入猪瘦肉煸炒。

  3、将洋葱下锅与肉同炒。放入酱油,料酒,白砂糖,鸡精各适量,略炒即可上盘食用。

  保持活力食物——圆白菜

  推荐理由

  圆白菜维生素C含量很丰富,同时富含纤维,能促进肠胃蠕动,让消化系统保持年轻活力。

  推荐食谱:小炒圆白菜

  材料

  圆白菜、豆腐干、番茄、猪肉、葱姜。

  做法

  1、圆白菜切片,肉切片,豆腐干切片,番茄切小块。锅内上热油,下入肉片煸炒一下至金黄色,

  2、放入切好的豆腐干煸炒至表面膨胀,接着下入圆白菜炒几下,这点很重要,圆白菜要沥干水分,靠油和热使它变软,要有耐心。葱姜切末,圆白菜煸炒软后加番茄煸炒,后放葱姜。

  3、放盐,酱油,糖,味精,料酒,少量五香粉即可(不要担心五香粉味道怪,放在这个菜里很香很奇妙)。

  抗氧化食品——豆腐

  推荐理由

  除了瘦肉和鱼虾类食物外,豆腐也是良好的蛋白质来源。同时,豆类食品含有一种被称为“异黄酮”的化学物质,是一种有效的抗氧化剂。请大家记住,“氧化”意味着“衰老”。

  推荐食谱:肉松拌豆腐

  材料

  豆腐1块。肉松、黄瓜、葱、香油、精盐、鸡精、食用油。

  做法

  1、将豆腐用开水烫一下,除去表面硬皮,用罗过细;

  2、坐锅点火放入少许油,倒入葱花煸炒出香味时,浇在豆腐上,再撒上盐、鸡精、肉松,淋入香油拌匀,黄瓜从中间剖开,顶刀切成半圆片,均匀地码在豆腐周围作点缀即成。

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