韩国海带汤正宗做法 这样做海带汤很鲜美

  韩国海带汤味道鲜美,口感鲜咸,营养价值也比较高,多喝韩国海带汤对人体有很大的好处,那么大家知道韩国海带汤的做法吗?韩国海带汤怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下韩国海带汤正宗做法吧。

  韩国海带汤正宗做法其实很简单,在家就可以制作,下面大家就一起来看看韩国海带汤正宗做法吧。

  做法一

  材料

  鱼,蛤蜊,白萝卜,小青椒,大葱,洋葱,豆腐,辣椒粉,蒜末,姜末,盐,糖,酒,白胡椒粉,黄豆芽,茼蒿。

  做法

  1、将鱼收拾干净切段,白萝卜切块,小青椒切丝,大葱切片,洋葱切粗丝备用。

  2、汤锅中放入冷水,加豆酱、辣椒粉和白萝卜煮沸,加入鱼、蛤蜊、蒜末、姜末、辣椒酱、盐、糖、酒、白胡椒粉用中火煮滚。

  3、快煮好时加入黄豆芽、小青椒、洋葱、大葱煮滚,后下茼蒿再煮滚,尝尝味道,感觉味道合适就可关火了。

  做法二

  材料

  小白菜200克、猪瘦肉200克、白年糕400克、姜2片、海带100克、水4碗、油适量、淀粉1汤匙、酱油1汤匙、料酒1/2汤匙、盐适量。

  做法

  1.年糕切成4毫米的薄片,用凉水冲洗稍浸泡几分钟。

  2.猪肉洗净切成丝,用淀粉、酱油、盐和料酒腌好待用;姜片切成丝,小白菜和海带洗净,海带好提前泡一小时。

  3.热锅放油,爆香姜丝,下肉丝翻炒片刻,下小白菜拌匀,加清水,放年糕片,煮开至年糕软,放海带煮熟,下盐调味即可。

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