猪血怎么做好吃 夏天多吃猪血补血美容

  猪血的营养价值很高,有清肠解毒、补血美容的功效,而且猪血含有汗多营养成分,对人体很好。那么你知道猪血怎么做好吃吗?知道猪血的做法有哪些吗?今天我们就来为大家介绍一下。

  据本草纲目记载,猪血可生血,对于瘴气、中风、跌打损伤、骨折以及头痛眩晕都有一定的效果,除此之外,还可抑制结石。如此多的功效,那么猪血该怎么吃呢?

  猪血的做法

  猪血豆腐

  材料

  猪血一块,豆腐一块,干辣椒3个,姜片3片,葱一段,生抽一勺,盐糖适量,料酒一勺。

  做法

  1.猪血和豆腐都切成相同大小的块,葱切片状。

  2.锅加油烧热放入干辣椒,姜片,葱花炒出香味,倒入猪血豆腐加生抽,盐糖,料酒,加适量的水翻炒,汤汁少许时淋上湿芡粉炒匀即可。

  毛血旺

  材料

  猪血,百叶,黄豆芽(我让人买黄豆芽他买了绿豆芽木有办法,其实我觉得黄豆芽好吃),莴笋叶等。

  调味料

  豆瓣,姜片,蒜片,肉骨头汤,干红辣椒,花椒,味精(可选),鸡精,冰糖,葱花。

  做法

  1.锅内下油开中火将豆瓣,姜,蒜,用小火煸炒香,加高汤熬制后,然后放入冰糖,鸡精,开大火煮开。

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