华中地区秋季食谱表
| 秋季食谱1（总能量约1200kcal） | |
| 早餐 | 赤小豆莲子（赤小豆*25g，莲子【鲜】*25g） 低脂牛奶（180mL） 煮鸡蛋（鸡蛋50g） 炒西兰花（西兰花100g） |
| 中餐 | 煮玉米（水果玉米【带棒】200g） 韭菜花红椒炒河蚌肉（韭菜花10g，红柿子椒10g，河蚌100g） 五香毛豆（毛豆100g） 丝瓜汤（丝瓜100g） |
| 加餐 | 梨（100g） |
| 晚餐 | 青稞绿豆粥（青稞25g，绿豆25g） 豆豉辣椒蒸草鱼块（豆豉*5g，辣椒5g，草鱼块100g） 炒豆角（豆角100g） 清炒木耳菜（木耳菜100g） |
| 油、盐 | 全天总用量：植物油15g，盐＜5g |
| 注：1.本食谱提供能量约为1200kcal，其中蛋白质62g，碳水化合物144g及脂肪40g；宏量营养素占总能量比约为：蛋白质20%，碳水化合物50%，脂肪30%。 2.*为食谱中用到的食药物质，如赤小豆、莲子、豆豉。 | |
| 秋季食谱2（总能量约1400kcal） | |
| 早餐 | 红枣紫米藜麦粥（大枣*10g，紫米25g，藜麦25g） 低脂牛奶（180mL） 茶盐鸡蛋（鸡蛋50g） 云耳炒洋葱（木耳【干】20g，洋葱100g） |
| 中餐 | 花豆高粱饭（红花豆50g，高粱米50g） 红椒茭白兔肉（红柿子椒25g，茭白25g，兔肉50g） 西红柿豆腐汤（西红柿50g，豆腐50g） 拌红薯叶（红薯叶100g） |
| 加餐 | 苹果（100g） |
| 晚餐 | 芋头（芋头250g） 酱椒蒸鱼（鳕鱼50g） 炒豆角（豆角100g） 韭菜豆芽（韭菜50g，绿豆芽50g） |
| 油、盐 | 全天总用量：植物油20g，盐＜5g |
| 注：1.本食谱提供能量约为1400kcal，其中蛋白质72g，碳水化合物209g及脂肪37g；宏量营养素占总能量比约为：蛋白质20%，碳水化合物57%，脂肪23%。 2.*为食谱中用到的食药物质，如大枣。 | |
| 秋季食谱3（总能量约1600kcal） | |
| 早餐 | 牛肉米粉（湿米粉130g，牛瘦肉50g，上海青150g） |
| 中餐 | 杂粮米饭（大米70g，黑米40g） 西兰花炒虾仁（西兰花90g，冻虾仁90g） 爆炒圆白菜（黄柿子椒30g，圆白菜150g） 蒜蓉广东菜心（广东菜心150g） 鱼头豆腐汤（鱼头40g，豆腐30g，生姜*10g） |
| 加餐 | 低脂牛奶（180mL） |
| 晚餐 | 蒸南瓜（南瓜350g） 生菜卷清蒸千张金针菇（生菜80g，千张40g，金针菇80g） 青菜豆腐鸡蛋汤（上海青30g，豆腐30g，鸡蛋50g） |
| 油、盐 | 全天总用量：植物油20g，盐＜5g |
| 注：1.本食谱提供能量约为1600kcal，其中蛋白质80g，碳水化合物216g及脂肪50g；宏量营养素占总能量比约为：蛋白质19%，碳水化合物53%，脂肪28%。 2.*为食谱中用到的食药物质，如生姜。 | |
