20140901食来运转视频全集:葱油三鲜的做法

 

  金针菇我们都吃过,在很多的饮食中都能见到金针菇的身影,它是一种菌类食物,营养价值丰富,而且做法多样。葱油三鲜是其中一种做法。下面就让我们一起来学习一下这道葱油三鲜是怎么做的吧。

  该视频主要文字介绍:

  金针菇的营养价值

  1、金针菇含有多种对我们身体健康有益的营养物质,含有的氨基酸含量很高,能促进智力的发育。

  2、金针菇,不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡,而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用,这主要是因为它是一种高钾低钠食品。

  3、金针菇可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病。食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。

  适宜人群

  1、对于营养不良的人来说是非常好的食物,还能预防很多种疾病,是老少皆宜的食物。

  2、脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。

  在作为食材时,金针菇特别是凉拌菜和火锅的上好食材,其营养丰富,清香扑鼻而且味道鲜美,深受大众的喜爱。

  葱油三鲜的做法

  原料

  香菇、金针菇、杏鲍菇、红椒、香葱、白芝麻;香醋、白糖、盐、鸡粉、花椒粉、辣椒粉、红油、陈醋、生抽。

  下面就为大家介绍一下葱油三鲜的具体做法吧。

  操作步骤

  (1)、锅里水烧开,香菇切片,和金针菇、杏鲍菇一起倒入锅里,调入盐,大火煮制;

  (2)、大概2至3分钟差不多就可以捞出,加入红椒和葱末、香醋、白糖、盐、鸡粉等调料;

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  (3)热锅热油,加入葱白末小火炒香,倒到食材中,撒入白芝麻拌匀就可。

  芥末鸡丝金针菇的做法

  材料

  金针菇,鸡胸肉,胡萝卜,姜片,芥末,醋,生抽,盐,白糖,芝麻油。

  做法

  1、锅内加适量水(没过鸡肉)和姜片,将鸡脯肉放入煮10分钟至肉熟捞起沥干。

  2、金针菇剪去根部,撕开洗净。胡萝卜切丝,熟鸡肉撕成丝。

  3、锅里加适量水烧开,放入金针菇和胡萝卜丝,汆30秒捞出入冷水过凉。

  4、将过凉后的金针菇和胡萝卜丝稍微挤去水分,和鸡丝一起拌匀。

  5、根据自己的口味,把所有调料放在小碗里调匀,淋在鸡丝金针菇上,吃时拌匀即可。

烧三鲜 金针菇的营养价值 食来运转视频全集 
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