20140119食来运转2012:五花肉炒虾仁的做法

 

  该视频主要文字介绍:

  五花肉炒虾仁的做法

  原料

  辣白菜半棵,五花肉一小块,虾仁十二只,辣白菜汁儿,香葱一根,姜一小块,生抽,盐。

  过程

  1、辣白菜倒出汁儿,汁儿留作炒菜的酱汁儿,辣白菜切块,备用。

  2、土豆切片.(切片后用清水浸泡,可以去除淀粉,使土豆片不粘连,口感脆)。

  3、虾去头,去皮,去尾,开背,去泥线备用。

  4、葱切葱花,姜切丝。

  5、五花肉切片。

  6、锅内放适量的油,待油热,放入葱姜爆香。

  7、放入五花肉。

  8、加入一点生抽爆香,煸炒。

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  9、加入虾仁。

  10、加入土豆片。

  11、翻炒均匀。

  12、加入辣白菜。

  13、若口味比较重,加一点盐调味。

  14、翻炒均匀,盛盘撒葱花即可。

  吃虾禁忌

  1.和维生素C同食或可致砷中毒。

  2.与南瓜同食会引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒。

  3.与果汁同食会腹泻。

  4.与黄豆同食会消化不良。

  5.与红枣同食会中毒。

  6.与猪肉、鸡肉同食,会产生肝肾衰竭。

  7.河虾与番茄同食易中毒。

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