20130708食来运转视频全集:海苔鱼条的做法

 

  该视频主要文字介绍:

  海苔三文鱼条的做法

  原料

  三文鱼、海苔、面粉、鸡蛋、葱姜末、盐、黑椒粉、料酒。

  做法

  1)三文鱼切成条,用盐、黑椒粉、葱姜末和料酒腌30分钟入味。

  2)面粉加入鸡蛋和一半的海苔(撕成末),搅拌均匀制作成面糊。

  3)炒锅上火加油,烧到5成热的时候,把三文鱼条逐一裹上面糊,放入锅内,炸到色黄,捞出。

  4)把炸好的鱼条摆放在盘中,把剩余的海苔末撒在上面即可。

  特点

  三文鱼鲜嫩,海苔香脆,两者结合就是孩子的爱。而且营养搭配也很合理。

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  芦笋紫菜鱼条的做法

  原料

  挪威三文鱼250克、芦笋150克、紫菜2张、蚝油50克、料酒100克、白糖30克、鸡精10克、生抽30克。

  制作方法

  (1)将三文鱼切成条,包上紫菜条。

  (2)芦笋改成细条,焯油水后,均匀的摆放在盘中。

  (3)鱼条入3成油锅,煨熟后捞出,点缀在芦笋边上。

  (4)用所有调料制成蚝油汁,均匀的淋在鱼条上即可。

  制作要点

  (1)油温不可过高,一面肉质变老变散。

  (2)蚝油汁可根据个人口味来增加或减少一些调料的用量。

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