20130405东南食来运转视频:香煎土豆虾的做法

          

  该视频主要文字介绍:

  香煎土豆虾的做法

  用料

  面粉、土豆、虾、色拉油、食盐、葱适量。

  做法

  1.土豆去皮,洗净,切滚刀块。

  2.放入微波炉大火蒸10分钟。

  3.虾去皮和虾肠,洗净,切碎,放少许盐搅拌均匀。

  4.锅烧热,放油,放少许葱花炝锅,倒入切碎的虾仁。

  5.用铲子不停的翻炒,防止虾仁炒糊。

  6.待虾仁炒散,变成嫩红色即可。

  7.此刻土豆也就熟了,土豆用擀面杖压成泥。

  8.土豆泥收碗中,放入炒熟的虾仁、面粉、葱花和适量的盐。

  9.用手把土豆泥揉在一起,边揉边加入面粉,直到有粘性即可。

  10.用手揪鸡蛋大小的土豆泥。

  11.用手掌中心把土豆泥揉圆。

  12.再用掌心压成小土豆饼即可。

  13.锅中倒适量油,把土豆饼放入锅中,不停的把锅转动几下。

  14.用铲子把土豆饼翻过来,接着煎另一面。

  15.两面都变为金黄色,就可以出锅了。

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