该视频主要文字介绍：
客家肉片汤的做法
食材
瘦肉200g、水发香菇50g、香芹50g、韭菜50g、油、盐、香葱、生粉、鸡精、胡椒粉、酱油、香油。
步骤
1.瘦肉洗净血水，切成薄片。
2.肉片放入碗里，加入生粉、香油、酱油拌匀，腌制5至10分钟。
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3.芹菜、韭菜择洗干净切成段备用。
4.水发香菇洗净切成条，葱切葱花备用。
5.炒锅上火，倒入食用油烧热，放入葱花和香菇煸香。
6.倒入适量清水。
7.放入韭菜和芹菜段。
8.调入盐，大火煮沸。
9.放入肉片。
10.放入白胡椒粉，大火再次煮沸，起锅调入鸡精提鲜即可。
小贴士
肉片要切大一些，这样看着才有质感，胡椒粉的用量依个人的喜好放入。
