该视频主要文字介绍：
石锅海参的做法
主料
海参、薏米、芡实、鲜核桃仁、大麦、糙米、芹菜、鲍鱼汁、酱油、鸡粉。
步骤
1. 海参洗净切块，芹菜切沫。
2. 锅中做水，水开后放入切好的海参。水开后捞出海参备用。
3. 锅中放入少许油，油热后放入芹菜沫，翻炒出香味，然后将芡实，核桃仁，莲子放入锅中翻炒。
4. 放入海参继续煸炒然后放入薏米、糙米、大麦，放入少量水，煮开。
5. 放入鲍鱼汁再烩5分钟，放入少许酱油、鸡粉即可。
海参还有个重要的组成物质是氨基酸。经分析测定，还身体内含有人体所需的18种氨基酸。
氨基酸是合成蛋白质的物质基础，不但对人体具有极高的营养价值，而且具有很高的药用价值，已在医学中得到广泛的应用。
尤其是必需氨基酸在免疫力起着重要的作用。
海参里面含有丰富的锌，锌具有增强细胞内部机能，扩张理化因子生长的外界环境，促使其合成蛋白质的机能，能增强脑细胞的营养，促进脑细胞的健康发育，尤其能促进胎儿脑功能健康。
海参含硒，能抑制癌细胞的生长，有抗癌作用。
含钙，能增强细胞核泵的作用，促进细胞活性物质的运输，加强钙质的运送，强化骨细胞的硬度，促使骨质健康发育。
平凡的外表，丰富的内涵，这就是“百补之首”的实力。
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