20150503东南卫视食来运转:蔬菜土司的做法

  很多人都喜欢吃土司面包。土司已经成为了大家都喜欢的一种早餐。做土司不仅简单方便,而且营养丰富,对于很多上班族来说,是一种很不错的吃食。那么如果做蔬菜土司呢?就让我们一起来学习吧!

  该视频主要文字介绍:

  蔬菜土司的做法

  原料:

  金像面包粉300克、胡萝卜汁90克(70克胡萝卜+120克水)、牛奶90克、全蛋30克、绵白糖30克、盐4克、无盐黄油32克、西兰花适量

  做法:

  1.首先将西兰花,洗干净了,然后掰碎,在将胡萝卜搅成胡萝卜汁。

  2.胡萝卜汁、牛奶、全蛋、绵白糖、盐、金像面包粉、酵母4.5克依次放入面包机中,开启和面程序搅拌20分钟后,加入室温软化的黄油,再继续搅拌15分钟后,加入西兰花碎再搅拌5分钟,共计揉面40分钟。

  3.检查面团已经达到完全阶段,能很轻松的拉出薄膜。

  4.然后将揉好的面团圈成一个圆圈,放在容器里面,盖上保鲜膜。

  5.室温中进行基础发酵,发酵至是原来的2倍大。发酵好的面团排气,分割成2等份,松弛15分钟。

  6.然后把面团擀成椭圆形。

  7.由上至下卷起。

  8.然后将做好的面包,放在烤箱内,进行整形发酵。

  9.待面团发酵至8分满,盖好面包机的盖子,选择烘烤程序,烧色选浅,时间40分钟,启动机器。

  10.40分钟后烤制结束,趁热在面包表面刷上融化的黄油,脱模,放到烤网上放凉即可。

  提示:

  用面包机揉面要先放液体,然后糖、盐分别放在2个角落,再放粉类,后放酵母,注意酵母不要和糖盐相遇。

  超瘦身的自制蔬果能量吐司

  瘦身早餐吃点啥?好制作简单又营养丰富,能够有多种水果、蔬菜与谷物进行搭配,这样的能量早餐绝对能够让一天的生活都充满了激情!

  下面为大家推荐超爱的一套早餐!味道上清新、爽口,营养上丰富、均衡,操作上简单、快捷!想瘦身的你不妨试一试。

  所需材料:

  吐司,黄瓜,罐装甜玉米粒,金枪鱼罐头,沙拉酱,新鲜时令水果。

  制作方法:

  1.黄瓜洗净去皮切丁;罐装甜玉米粒捞出沥干水分,好用厨房纸巾把水分吸干;准备好金枪鱼罐头。

  2.3.取一片吐司,抹上沙拉酱。

  4.铺上黄瓜丁、甜玉米粒和金枪鱼(沥干水分)。当然,你也可以放上其他新鲜时令水果。手头上的金枪鱼是香辣味的,搭配清爽的黄瓜和甜玉米,清新中略带刺激~

  Tips:

  1.配菜上的水分一定要充分沥干,好用厨房纸巾将水分吸干。

  2.配菜可根据喜好选择,如甜椒、火腿和肉松等。

  3.黄瓜的清甜和玉米的糯香,配上低脂健康的金枪鱼,佐以沙拉酱,稍稍花一些心思进行一些点缀和搭配,这样的的早餐立刻都变得丰富多彩起来。

  这样制作出来的瘦身蔬果能量吐司口感交错,富于变化,可以根据季节和自己的喜好选用其他的蔬菜或肉类,比如甜椒、芦笋、紫甘蓝、火腿、肉松等,搭配着新鲜水果去吃,绝对是省时省力却好吃又健康的快手早餐!

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