在我们的生活中有很多的宝贝被我们当成垃圾给扔掉了，在厨房的垃圾桶里你会看到慢慢的垃圾，那么这些真的都是你说的垃圾吗?一起跟随小编去看一下吧，你所谓的垃圾其实扔掉的是宝贝呀。
满满的垃圾桶里，肯定有你需要的但是你不知道的食物的营养，这里有一半是你扔掉的宝贝。
人类的食物原料，归根到底是来自于自然界的各种生物，也就是植物、动物和微生物。植物有根、茎、叶、花、果实、种子几个部位之分，蘑菇也有菌伞、菌柄的部位之别。动物呢，也有骨、软骨、肉、血、内脏、皮等不同组成部分。
对于一个活的生物体，这些部分当然都很重要，缺一不可。然而，人们把它们当成食物的时候，却习惯于留下一部分，扔掉一部分。留下来的部分给我们提供了营养，而扔掉的部分，就成了污染环境的“厨余垃圾”。
但是你们想一想为什么要扔掉它们呢?是不是有很多的原因，例如口感差一点，或者是因为看起来难看一点，或者，没什么理由，就是看见父母当初把它们扔掉，是一种习惯而已。
可是，你到底扔掉了什么?扔掉的部分当中，有没有让人大呼可惜的东西呢?
蔬菜水果类
不良传统1
切掉油菜和芹菜的鲜嫩绿叶
扔掉莴笋的叶子
扔掉白菜的老叶
评点：蔬菜的几乎每一个部分都有营养价值，而其中绿叶是植物合成营养成分的工厂，也是营养之精华所在，扔掉它会极大地降低蔬菜的营养价值。比如说，白菜外层绿叶中的胡萝卜素浓度要比中心白色叶子高十几倍，维生素C也要高好几倍呢。又比如说，莴笋叶子的胡萝卜素、维生素C和叶黄素含量都高于莴笋的茎。其实油麦菜就是叶用的莴笋，莴笋叶子甚至比油麦菜还要香浓。只是名词的差异，何以命运天差地别?
