硒
硒被称为“奇迹元素”，而西兰花中就含有大量的硒元素。硒具有抗癌、抗老化、增强免疫力、促进儿童生长发育的功能，同时还有助于预防高血压、心脏病等成人病。
二硫酚硫酮
西兰花中还含有二硫酚硫酮，这个元素的作用在于可以降低黑色素的酶的形成，以及阻止皮肤色素斑的形成，经常食用可滑润开胃，对肌肤有很好的美白效果。
抗氧化剂
西兰花中含有抗氧化剂异硫氰化物，这种物质可以避免眼睛受到阳光中紫外线的伤害。从而还你一双明亮的双眸。
二、豆类
黄豆
黄豆，被称作“豆中之王”，有及其强大的保健功效。黄豆中含有丰富的营养物质，且易被人体吸收，对于女人的健美形态和皮肤保养都很有好处。有很多人都知道，要想皮肤紧实光滑，要多吃富含胶原蛋白的食物，可是你知道吗?除了肉类之外，事实上大豆的胶原蛋白一样非常丰富，而且多吃植物蛋白不容易发胖。
女性衰老和雌激素减少有关，而豆浆中的大豆异黄酮、大豆蛋白、卵磷脂等，是公认的天然雌激素补充剂。
小编在这里介绍一下黄豆中的异黄酮。
首先，女人衰老和雌性激素减少有关，而大豆异黄酮的类雌激素能够弥补女性雌性激素分泌不足的缺陷，可使女性皮肤光润、细腻、柔滑、充满弹性，焕发青春风采，使女性再现青春魅力。
第二，大豆异黄酮还可调节雌激素水平，缓解更年期综合症和改善骨质疏松。
第三，大豆异黄酮的雌激素作用影响到激素分泌、代谢生物学活性、蛋白质合成、生长因子活性，是天然的癌症化学预防剂。
而我们平时可以通过喝豆浆来达到永葆容颜的效果，因为豆浆能够调节女性内分泌，每天坚持喝豆浆的女性，可明显改善心态和身体素质，延缓衰老，美容养颜。豆浆中所含的硒、维生素E、C等营养素。
